來基隆吃甜不辣可以不用再吃基隆夜市裡面賣的甜不辣了!
這間經營超過30年的兩全天婦羅是基隆在地人才知道的老味道，聽說每天到下午三點開鍋的時候都會排隊排超多人
但因為WILLIAM這次是中午的時間過來，所以沒有遇到現做的排隊人潮
看其他網站介紹，好像只要開始開鍋現做現炸的時候，排隊人潮會排到二樓
兩全天婦羅就在仁愛市場一樓靠近愛二路與仁四路的轉角處，離基隆夜市約200公尺，走路五分鐘就能到達
這間兩全甜不辣厲害的地方就在它們都是使用新鮮魚漿製成，就算沒有當場看到它們製作
光是排隊在買的時候，就能聞到濃郁的魚漿香氣了
也不虧是靠近台北崁仔頂魚貨市場附近，這邊販售的魚貨真的是很新鮮
可惜就是太早來買了，無法看到現場直接現炸的場面，但還好中午去的時候還是有可以買，但就是冷冷的不能直接現吃
兩全天婦羅有販售一般長條狀的甜不辣，還有加入牛蒡的甜不辣，以及適合拿來燒烤用的片狀甜不辣，以及竹輪
這些都是秤斤在賣的，我們到訪的時候雖沒有排隊人潮，但也是看到前面幾組都是好幾包在買的
這次我們也買了一份片狀的甜不辣帶回去吃，一斤約150元，還算是可以接受的價格
因為現場無法直接吃到剛炸出來的甜不辣，回到家後只好使用烤箱加熱
除了使用烤箱外也能透過油炸、氣炸鍋的方式加熱，或者使用炭火烤過
我們使用烤箱烤了約5分鐘，一拿出烤箱外那濃郁的魚漿味馬上竄出來，整個廚房都是這個味道
真的超香~很明顯的跟一般超市或市場賣的有所差別，感覺真的用料非常的實在
甜不辣的表皮被烤到金黃酥脆，上面的黃金油脂真的讓人口水直流
不難想像如果當場現炸的話，那個味道一定會讓旅人駐留在這邊排隊購買
真不虧是基隆的排隊老店，跟大華炒麵排隊人潮有得比了
這個甜不辣吃起來非常有咬勁，每一口都吃的到新鮮魚漿的味道
如果表皮再讓它烤到焦脆的話，口感還會再多一道炙烤的香氣，基本上這個甜不辣已調味好了，基本上直接吃就可以囉
想要再多一點變化的話，可搭配醋溜小黃瓜或搭配甜辣醬做食用
這幾片甜不辣沒5分鐘馬上就被我吃光，真的是太好吃了，只恨自己沒有再多買一兩包擺著><
老闆說冷凍可以擺至少一個月的時間，想在趁過年前再去買一次，拿來搭配火鍋吃一定也是超讚的
說真的，比起廟口內的甜不辣，WILLIAM絕對推薦這間基隆手工甜不辣店-兩全天婦羅，真的用料實在、價格便宜阿
兩全天婦羅
電話：022424-4931(店面)、022423-8768(工廠)
營業時間：09：00-19：00
地址：基隆市仁愛區愛二路12號(仁愛市場，愛二路、仁四路交叉口)
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