牛小路壽喜燒|台北中山捷運站高級和牛壽喜燒吃到飽,どん亭壽喜燒Don tei新型態餐廳,不收服務費(菜單價格)

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中山站原本有間どん亭頂級壽喜燒店,現改名為牛小路壽喜燒

再次為喜愛吃高級和牛的朋友服務拉

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原中山捷運站附近的どん亭壽喜燒本來一直是WILLIAM的口袋名單,但一直找不到好機會可以去品嘗

只知道之前在中山站附近上班時,經過有看到是一間高級的壽喜燒店

主打和牛吃到飽的服務,但因為價格較其他平價壽喜燒高,就沒去吃了

但這次很意外的改換其他的型態重新開幕,就趁著最近WILLIAM轉職成功去吃看看

牛小路壽喜燒環境介紹

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這間牛小路壽喜燒走的是精緻日式風格路線

一進門就給人高貴典雅的感覺,而且似乎排煙裝置有作的好,都沒有聞到太重的火鍋味

每一桌的間距都很大,不會給人有太大的壓力

重點是這邊用餐時間居然有2.5小時耶!貞的打算要讓我吃好吃滿就對了?

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中山站壽喜燒推薦名店-牛小路壽喜燒也有提供極具日式風格的包廂可供公司聚餐、家庭聚餐使用

下挖式的設計,真的很像在日本餐廳用餐的FU

包廂有低消$12000的限制,如果需要的人可打電話詢問櫃檯

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一上桌服務人員就先幫每位客人準備養生牛蒡茶,其餘的飲品需要自費添購

不過這個養生牛蒡茶味道挺棒的,喝起來清爽無負擔,搭配火鍋來吃可以解膩

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牛小路壽喜燒也會提供壽喜燒醬汁跟白開水

吃過這麼多間壽喜燒店,WILLIAM很喜歡牛小路壽喜燒的醬汁

這個醬汁吃起來不會過鹹,沾上蛋汁跟七味粉還有肉片一起吃,會更顯肉片的鮮甜

比起MOMO壽喜燒偏甜的醬料來說,這個味道更和我的口味

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牛小路壽喜燒提供的雞蛋蠻不錯的,沒有蛋味的腥臭味

可以搭配七味粉作食用,這個蛋可以一直加點喔

牛小路菜盤介紹

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我覺得牛小路壽喜燒給的菜盤真的很厲害

不管是在青菜的表現上還式菇類的表現都可圈可點,尤其是他們的菇類

每一朵香菇都個頭飽滿,而且也很貼心的幫顧客先在香菇上刻畫好刀痕

這樣香菇就能更快的吸收湯汁,讓香菇吃起來更鮮甜

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這邊有好多種比較少見的菇類可選像是柳松菇、美白菇..等都可以吃到飽

牛小路壽喜燒前菜介紹

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我覺得更屌的是在牛小路壽喜燒吃鍋前,還會提供可無限加點的前菜

分別有茶豆、韓國泡菜、紫蘇大根、野菜高湯漬、根菜旨味煮、栗子南瓜蒟蒻球還有醬燒玉米筍多種前菜

尤其以醬燒玉米筍最好吃,因為店家處理的很好,玉米筍真的很甘甜

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另外那個栗子南瓜蒟蒻球,南瓜泥處理的很有滋味,加上獨特的蒟蒻口感,真的讓人耳目一新

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最爽的就是,這些前菜是可以無限點的,如果吃膩了火鍋的味道,可以換成品嘗前菜的滋味也是不錯的選擇!

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這個雞肉丸子本來以為會像是串燒一樣

沒想到居然是用花枝漿的方式呈現,一開始還真的不知道我們點了啥

不過這個雞肉丸子裡面還有加上雞軟骨,吃起來口感卡哩卡哩的,是個印象分數很高的餐點

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比較讓我意外的地方是,一般的壽喜燒火鍋就是加了壽喜燒的醬油後,再丟幾片洋蔥下去慢慢煮熟就好

但牛小路壽喜燒居然是走類似石頭火鍋的方式,先塗抹奶油後將洋蔥爆香,再加上肉片快炒

還好沒有再加上沙茶醬了,要不然真的會以為是在吃石頭火鍋耶..

牛小路壽喜燒菜單

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這次我們點的是美國雪花牛的價位,以下價位的梅花豚、低脂舒活雞都可以吃到飽

這種點餐的方式跟日本火鍋吃到飽的型態類似,雖然無法點到黑毛和牛,但肩胛肉應該就很不錯了吧

台灣梅花豚

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這個台灣梅花豚肉質真的很棒耶!油脂跟肉均勻的分布,吃起來不會太過油膩,也不會太過彈牙

無法想像這會是豬肉耶!表現得比雪花牛還要優秀是怎樣@@

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重點是這個台灣梅花豚真的是很大一片,每吃一片都驚訝一次!

這個肉質也太好了啊~下鍋煮熟後,不但那個油脂直接分泌出來外

那豬肉的咬勁非常可以,非常的軟嫩,不會像有些店家提供的肉品一樣煮完後像是在咬口香糖那樣

基本上稍微用牙齒咀嚼一下就能分離,搭配那濃郁的油脂香氣

這個肉我真的覺得有這個價值!

美國雪花牛

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這個美國雪花牛不知道為何跟梅花豚相比就稍微遜色了許多,但每一片都很大塊

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但味道就真的比較偏油,但也因為油花比較多,吃起來比梅花豚還要軟嫩就是了

煮完後就像外面吃到的牛丼飯一樣,不過這個肉質更好就對啦!

低脂舒活雞

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這個低脂舒活雞吃起來沒有討厭的腥味,煮久也不會老柴

但比起豬肉跟牛肉,我們還是打算把胃留給它們XD

餐後甜點-風味冰淇淋

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餐後也會提供冰淇淋作為結尾~這個冰淇淋是可以無限量供應,只要你還吃得下的話

不過這個冰淇淋的味道還蠻濃郁的,我自己也吃了兩份XD

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最後這個紅豆白玉湯是非菜單上的品項,是因為我們在開幕期間去吃

參加抽獎的活動抽到的,這個甜點是可以當天作兌換,其他像是折價券的東西都得下次用餐才能使用

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最後比較貼心的提醒一下,牛小路壽喜燒不會再收10%服務費了喔

而且這邊的服務態度是真的蠻讚的,店員也很漂亮

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這間中山站牛小路壽喜燒的品質比我想像中的還好

但可惜的地方是,主打的牛肉居然沒有台灣梅花豚好吃,如果以雪花牛這個價位來說算高

不知道肩胛肉以上的部位是不是會更讚,有機會再來分享給大家

 

牛小路壽喜燒

地址: 10491台北市中山區中山北路一段152號

營業時間:周一~周日 11:00-23:00

電話: 02 2581 5997

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