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湊一鍋麻辣鴛鴦火鍋|台北麻辣火鍋推薦,肉質湯頭都不錯!還有網美花牆,近捷運忠孝敦化站(菜單價格)

10 1 月, 2021

這間位於捷運忠孝敦化站附近的湊一鍋麻辣火鍋店,提供肉質不錯而且湯頭也很讚的品質

這次會來這間用餐,單純是看到湊一鍋有做活動,只要憑身份證字號有『2』者,越多2折數越高的活動

有神人朋友他身分證字號有3個『2』可享7折優惠,加上剛好天氣冷就來吃囉

店家位置+環境介紹

這間湊一鍋火鍋店用餐環境蠻好的,也可容納大量的客人進場

最讚的是每一桌桌角都還有USE充電孔,可以邊吃火鍋邊充電,這讓手機成癮症的人感到非常安心

而且座位還算寬廣,也有靠窗外看起來很舒服的位置

但因為當天用餐的人太多,實在不好意思拍照就沒拍咧

可以喝的四川麻辣湯底

在決定來這間大家都在推薦的台北火鍋店前,還是有稍微看了一下相關的資料

這間店的老闆想要將亞洲料理延伸設計符合台灣人『可以喝』的麻辣湯頭,讓WILLIAM非常的感興趣

以往的麻辣湯頭都是又鹹又辣,只適合涮肉片來吃,很多間號稱可以喝的麻辣湯,實際喝起來還是太重鹹

但湊一鍋使用鮮甜的時蔬熬煮而成,進而研發出像是泰式麻辣、泰式綠咖哩湯頭可供選擇

我們這次就選擇四川麻辣+昆布湯底

實際喝了這個麻辣湯底,確實跟其他間的比起來算是真的能入口喝的麻辣湯底,能喝的到時蔬的鮮甜味

微麻的口感跟店家獨門調配的辣醬,不會搶走食物的原味

可惜的是湯底只能加一次,這是算非常可惜的地方

湊一鍋菜單

*菜單擷取至湊一鍋臉書粉絲頁

湊一鍋的點餐步驟為先選鍋底>選擇想吃的肉品>選擇副食>選擇飲料或冰品

我們這次有四人用餐,選擇了兩套『肉品雙拼鍋』,總共可以選擇四款肉品

這次我們肉品分別點板腱牛,雪花牛、葛瑪蘭梅花豬、丹麥梅花豬,每種肉品各150g

湊一鍋提供的菜盤算是精緻,以兩人份的鍋物來說,份量有點略少

主要有番茄、南瓜、黑木耳、玉米、金針菇、高麗菜、南瓜、萵苣..等品項

女生應該夠吃,但兩個男生吃可能真的會有點少

板腱牛+雪花牛

牛肉上桌的時候有被它們的雪花分布,以及一大片的肉片給震驚到

本來還以為是一般涮涮鍋的肉質,看到這個肉質就覺得食慾大開咧~

雪花牛的油脂比較多,涮起來吃肉質會偏軟嫩滑順,板腱牛的吃起來咬勁十足

這兩個肉品的原味都能完整的散發出來,搭配麻辣鍋底,吃起來更顯鮮甜美味

吃完還是覺得吃的不夠爽,很想再叫一盤來吃阿~

葛瑪蘭梅花豬+丹麥梅花豬

這個豬肉也是蠻殺的,一上桌份量看起來也是給得很大氣

但要特別推薦丹麥梅花豬這個肉品

這個梅花豬肉質不但非常緊實外,那恰到好處的油脂也讓人很滿意

重點是以往讓人詬病的豬肉腥味就沒出現在它的身上,這個真的不錯

大腸頭

這個大腸頭是我們另外加點的,拿去麻辣湯底泡著約10分鐘就可以食用了

大腸頭處理的蠻好的,吃起來沒有特別的味道

就算經過麻辣湯底熬煮,吃起來也不會鬆軟,還能維持Q彈有咬勁的口感呢

老油條

吃麻辣火鍋怎能沒有油條?

這個老油條油耗味沒那麼重,搭配麻辣鍋底去吃

吃起來粗脆有咬勁,但切記不能泡湯泡太久,下鍋大概浸泡約5秒,會是最好的口感喔

飯後甜品-明果冰品

餐後會提供飲品或著是冰品可供選擇

如果是在本店用餐冰品是任你吃,但我們這次是到旗艦店,餐後飲品跟冰品只能選擇其一

有泰式奶茶,熱帶椰子、雙重巧克力、芒果騷莎、澀谷蜜糖吐司、黃金榴槤口味可選擇

WILLIAM選擇了熱帶椰子,結果大家還是一致認為椰子口味最好吃~

明果強項的冰品真的是椰子口味最讚啦~
          

湊一鍋好像有效仿新馬辣的風格,店內也是有一片花牆可供拍照

但這個花牆現在對網紅來說已經真沒什麼了~如果想要吃得美美的話,也可以在這面花牆拍照

WILLIAM覺得以這個價位吃到可以喝的湯頭與不錯的肉品來說,算不錯了~

但總覺得少了什麼..應該是湯底無法無限續加+肉品份量太少吧

如果不想吃到飽的話又想吃的精緻的話,那湊一鍋就值得推薦拉!

湊一鍋麻辣鴛鴦火鍋

地址: 106台北市大安區敦化南路一段233巷11號

開放時間:11:30-22:00

電話: 02 2772 0119

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