鈺刺身丼-食尚玩家推薦!隱藏在仁愛市場內的人氣排隊生魚片丼飯、握壽司,高cp值基隆美食推薦(菜單價格)

之前在美食節目介紹基隆仁愛市場二樓美食,裡面有非常多樣的攤販,讓我最印象深刻的是生魚片丼飯的介紹

今天想說趁平日有空來實地走訪看看好了,稍微逛了一圈,發現光是生魚片丼飯店就至少有4家

像是峰鮨 峰壽司、櫻握壽司、漁人壽司或者是今天要介紹的鈺刺身丼,都是GOOGLE 評分很高的店面

因為距離北部最大魚貨市場『崁仔頂魚市』距離只有幾百公尺,這邊魚貨非常豐富,品質自然也是挺好

鈺刺身丼位置

這次會想推薦鈺刺身丼的原因是它是這幾間握壽司店內,算是環境最乾淨的一間店

它位於仁愛市場2樓D43攤位,位於比較角落的位置,要稍微找一下才找的到

後來上網查資料才發現這間基隆必吃壽司店-鈺刺身丼,居然也有接受過食尚玩家的採訪

難怪到了平日中午時間還是人潮不斷,必須得排隊才能吃的到

以往都是逛基隆夜市吃到不知道要吃啥,這間鈺刺身丼真的是基隆內行人才知道的在地美食

看到店內的魚貨品質都蠻好的,很難相信這會隱藏在市場內的美味

通常在一般的市場內,WILLIAM都不太敢亂買生魚片,怕會吃壞肚子,但不知道為何這間的生魚片很讓我放心

可能是餐廳外觀看起來就像是在外面一般的日式料理店一樣乾淨吧,結果吃完真的讓人大呼過癮

鈺刺身丼價格

鈺刺身丼這間基隆排隊美食會這麼的夯,也是因為它們的價格真的是非常的經濟實惠

現在一碗鮮切的生魚片丼飯才只要210元,就算是握壽司(七貫)也才只要160元,這在台北的餐廳內應該很難看的到這個價格

尤其是這邊靠近魚貨市場,更能拿到最新鮮的漁獲,用這個價格吃到超鮮的品質,真的超划算

除了一般的菜單外,也是有提供額外的隱藏菜單

這個隱藏菜單都會按當時進來的漁獲內容做調整,像是有個叫做螢火蟲墨魚就真的很想吃看看

但因為點了一碗生魚片丼飯跟握壽司真的吃不下,真的是太可惜了

這次WILLIAM點了一份綜合刺身丼飯(210元)跟握壽司-七貫(160元)以及一碗味噌湯(25元)

這三樣料理加總起來還不用400元,但這樣的份量在台北的日式料理店吃一定會超過500元

這樣吃真的很划算,而且魚肉的品質也非常的鮮甜,生魚片的厚度還是長度都很讓人滿意

綜合刺身丼飯-210元

這碗綜合刺身生魚片丼飯份量真的很可以,裡面除了有鮭魚、旗魚、紅柑..共七塊生魚片外,

還有搭配蝦卵、玉子燒跟黑豆等配料,以這個價位來說算是誠意十足了

但可惜的是沒有搭配一隻甜蝦,如果有的話就真的是完美,我看其他有介紹的人都會附上一支甜蝦,但我今天吃的沒有..

比較不太能理解的是中間的黑豆,雖然黑豆很好吃

但其他食材顏色都這麼繽紛,突然中間來個黑豆真的是很奇怪,改成鮭魚子的話會不會比較好一點..

鈺刺身丼的綜合刺身丼飯每一片生魚片都算蠻大塊的,肉質吃起來相當甜

尤其是鮭魚的部分,那滿溢出來的油脂真的是很香,咬起來也非常滑嫩可口

紅柑的部分無明顯的腥味,吃起來肉質非常彈潤,我很喜歡

握壽司(七貫)- 160元

鈺刺身丼的握壽司的做法比較偏向日本關西的吃法,會在魚肉上面抹點醬油,所以每一片生魚片都會帶點閃耀的光澤

握壽司內也有加上一些芥末,如果很怕會被嗆到的人,可以再沾點醬油食用即可

這握壽司感覺CP值高於綜合刺身丼飯耶,因為握壽司生魚片的大小跟厚度基本上跟刺身丼飯相當

但價格卻是硬生生的便宜近50元,生魚片的種類也是一樣的,覺得如果想吃點生魚片的朋友,點個握壽司絕對不會錯!

味噌湯-25元

這碗味噌湯真的沒啥好說的,就是CP值很高的一道餐點

裡面除了有豆腐、蔥花之外,還有一堆鮭魚肉塊,湯頭喝起來清爽甘甜並且還帶有濃郁的魚味

重點是鮭魚肉塊還帶有魚皮,這個真的讚

但比起吃熟的魚肉,WILLAIM還是比較喜歡吃生魚片><“

基隆就是靠海真的有非常多的海產店,很多都是漁民自己去捕撈回來的魚貨。而且都隱藏在非觀光客會去的巷弄或市場內

尤其靠近崁仔頂魚市附近仁愛市場裡的「鈺刺身丼」,真的是在地基隆人才知道,不過聽說另一間漁人壽司也很猛

改天去基隆的時候再來體驗看看,今天就先推薦這家給大家囉~

對了,這間唯一的缺點就是只有營業到下午三點,所以非本地的上班族想吃就只能平日來吃,或假日早點來排隊了

 

鈺刺身丼

地址:基隆市仁愛區愛一路8號仁愛市場號2樓(D43攤位)

電話:0911939051

營業時間:週二-週日10:00-15:00 週一為公休日

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