北市-美食 忠孝復興站 忠孝敦化站

台北東區忠孝敦化站美食|火鍋殿,提供和牛吃到飽、啤酒喝到飽、超猛海鮮吃到飽服務

21 5 月, 2020

位於東區美食一級戰區的火鍋殿,是燒肉殿串燒殿的另一個品牌

無論是火鍋、燒肉、串燒,通通都是「吃到飽」!超強超補的卜卜鍋絕對必點!

台北東區火鍋殿主打$549/$649/$849三種價格

只要選$849價位就能吃到和牛跟依比利豬與超猛海鮮拼盤阿~

海鮮部分選用天使紅蝦、戰車龍蝦、生食級干貝、鮑魚、三點蟹..等通通吃到飽

重點是還有啤酒喝到飽喔~~~

再寸土寸金的東區裡,座位稍微小了點,但環境整潔明亮,風格又很年輕化

吸引不少年輕族群用餐,畢竟不管是哪種價位都可以品嘗到超猛的卜卜鍋外,還能啤酒暢飲

用餐限制時間為120分鐘,算是非常足夠讓人吃飽喝飽的

入座的時候,有看到在牆上貼著食物保鮮措施,堅持所有的肉品現點現切,海鮮也是先點才送

也跟消費者承諾所有的湯頭都是每日現熬,絕不添加任何人工湯塊或骨粉

這樣讓消費者可以更加安心

火鍋殿五種火鍋湯底

火鍋殿不論任何價位都可以挑選五種湯頭,只要是兩位以上就可以點鴛鴦鍋,一次可以想用兩種湯頭

不過卜卜鍋就只能同桌使用同樣的湯頭,卜卜鍋是火鍋殿招牌湯底,一定要點阿

火鍋殿三種價位吃到飽

火鍋殿分成$549/$649/$849三種價位

只要點到$849價位其他價位的肉品或海鮮都可以點喔!

如果想要吃好一點,可以選擇$849價位,還可以和牛吃到飽呢

火鍋殿也有提供基本的火鍋醬料,基本上用到的機會不多

因為火鍋殿本身提供的火鍋湯頭就已經很夠味了~如果有需要可以酌量使用 

 

火鍋殿提供多樣式飲品,都可以隨時飲用!

火鍋殿提供啤酒喝到飽

不過最猛的是火鍋殿不管何種價位,都能享用啤酒喝到飽

不過今日WILLIAM因為騎車的關係,所以沒有辦法喝啤酒..

之後再訪一定會選擇做大眾交通工具的~哼

火鍋殿除了一般氣泡飲跟啤酒外,也有提供各式冷泡茶飲

像是金萱茶、文山包種茶、洛神烏梅湯、甘蔗檸檬都可選擇,不過這部分是需要另計費用的

火鍋殿除了肉品外,也有提供大量新鮮火鍋配料,以及多種菇類

新鮮蔬果搭配肉品一起吃,營養均衡剛剛好

火鍋殿必點湯底-卜卜鍋

這個卜卜鍋真的是讓WILLIAM非常的驚訝!海鮮控一定超愛的

本來以為只是給點蛤蜊給客人嚐個味道而已

沒想到居然來了一大盤,目測約有近60顆蛤蜊吧!真是嚇死人

首先在鍋中倒些油,將備好的蔥花、辣椒與蒜末、特調醬料下鍋炒香,有點類似石頭火鍋的做法

最後再倒入每日新鮮熬煮的高湯,接著開大火直接熬煮靜待約10分鐘就可以享用了

有一點要提一下,那就是火鍋店提供的蛤蜊,上桌前都還是活生生的保證新鮮活體

如果想要品嘗最鮮甜的蛤蜊精華,就一定得要點這個湯底!

火鍋殿選用牛奶蛤、文蛤、赤嘴等種類,每顆新鮮碩大又肥美!

因為是新鮮現煮,幾乎每一顆蛤蜊都開好開滿~

而且建議一定要喝喝這鍋的湯,每一口都是濃郁的鮮美海鮮滋味

火鍋殿提供的肉品真的超大份的!兩人吃居然就給上兩大盤!

基本上這兩大盤就足以幹掉WILLIAM那像小鳥的胃(疑?)

這次我們是選$849套餐,所以會有和牛跟依比利豬等高級的肉品可以選擇

火鍋殿提供的美澳和牛真的給的超大方

每一片牛肉片都超大塊,而且選用的部位也蠻讚的~

這種油花分佈的很平均,可以讓你同時品嘗肉品的彈嫩肉質外,也能品嘗到那富含牛肉香氣的油脂

和牛沙朗

沙朗部位一直是老饕愛吃的部位,火鍋殿給的肉片真的很大片厚度也蠻厚的

只要下鍋刷個15秒就可以品嘗到鮮嫩多汁的牛肉滋味

美國無骨牛

來火鍋殿一定要一直續點這個肉品的拉!長度超過15公分!

油花較沙朗牛多,所以吃起來真的有一點入口即化的口感~

而且一次吃一大片,真的讓人一片接著一片><

無骨雞腿排

火鍋殿提供的無骨雞腿排真的也是很大一隻

店家特地在上桌前先移除大骨頭,這樣方便客人可以直接下鍋熬煮

雞肉搭配雞白鍋底吃起來,那雞肉的鮮甜味真的突出

加上是使用雞腿部位,所以肉質很有咬勁不柴

麻辣鍋&雞白鍋底

這次我們除了選卜卜鍋外,另外點了麻辣鍋跟雞白鍋底

看到這紅通通的麻辣鍋底,真的讓人食慾大開,這個麻辣湯底非常適合涮肉片來吃

本以為這紅通通的麻辣鍋吃起來應該會辣到受不了

但火鍋殿的麻辣湯是屬於香中帶麻的味道,辣味並未如WILLIAM想像中這麼的辣

是個可以直接飲用的湯底

雞白湯底喝起來就很像喝雞精的感覺><

因為火鍋殿是用新鮮熬煮而成,所有雞肉的精華都在這鍋,味道很濃郁的

適合拿來涮海鮮來吃,如果這次是為了海鮮而來的朋友,雞白湯底是你的好選擇

火鍋殿生猛海鮮盆

不得不說火鍋殿提供的海鮮真的是有夠誇張的!一上桌滿滿的一盤,真的是嚇死人

海鮮盆裡面有戰車龍蝦、草蝦、天使紅蝦、香蕉蝦、三點蟹、生鮑魚、生食級干貝..太多了

重點是,剛剛上面說的東西都是吃到飽~這種份量在日式餐廳吃還不跟你收個$2000以上?

在火鍋殿真的爽吃和牛又能爽嗑極品海鮮阿阿阿阿~

火鍋殿有個小貼心的地方值得一提,就是店員們在出餐時都有先幫客人把蝦子用鐵棒固定住

這樣下鍋煮了之後,蝦子的身體也不會彎曲,重點是這樣也很方便剝除蝦殼

這麼大一顆的生食級干貝在外面餐廳要價可能一顆都快破百,旁邊的小鮑魚更不用說一定更貴

在火鍋殿你可以All-You-Can-Eat!

這次的極猛海鮮盆裡面有發現到一種從來沒品嘗過的蝦類,叫做戰車龍蝦

這個蝦子肉質比起其他的蝦類的肉類還更有咬勁,滋味更加鮮甜

不過獨特的外殼一開始WILLIAM還真的不知道要怎樣食用

後來才知道只要反折蝦殼,裡面的肉就會彈出來拉~

科普小知識:

  • 戰車龍蝦(蟬蝦)是極稀有的海底蝦種屬於蟬蝦科,全身佈滿密毛,體色為暗紅色,產量相當稀少,目前仍無法大規模商業捕撈,必須要人工潛水才能一隻一隻徒手捕獲
  • 戰車龍蝦(蟬蝦)頭部的蝦膏味道非常的濃郁,許多老饕甚至認為比龍蝦還要來的美味

  

用餐到尾聲突然店員拿來一盤東西,上面有切碎的蘑菇粒、海苔還有青蔥跟生雞蛋

想說這個到底要幹嘛用的?

後來店員才說只要選用卜卜鍋,最後如果有需要的話就能幫客人煮成粥來吃

因為卜卜鍋內含大量的蛤蜊滋味,很適合最後用剩下的湯底作成粥食用

待店員煮好後,果然湯頭真的很鮮!煮成粥真的是很剛好~很好吃

火鍋殿、燒肉殿串燒殿這三個同企業的品牌真的做得很好

不但都能提供高新鮮現點現切的餐點外,在價格上更是讓人覺得非常有感的優惠

如果你還在煩惱找不到高CP值的火鍋吃到飽,那就來火鍋殿吧!

現點現切美澳和牛+超威猛海鮮盆+啤酒喝到飽,還不用$1000

真的是太爽了!

火鍋殿
店址:台北市大安區敦化南路一段160巷24-1號
電話:02-2778-8227
粉專:火鍋殿粉絲團
營業時間:12:00-23:30,午間不休息。

我們的IG:https://www.instagram.com/dongandwilliam/
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