板橋在地人推薦三星蔥水餃，肉餡飽滿多汁口味超像小籠包的!
手工特製水餃，每日限量！晚了就不吃到！
**2017/07/17榮登YAHOO首頁推薦***
最近網友一直瘋狂推薦~板橋好像有什麼特別不一樣的餃子，今天剛好經過就來給他嚐看看
說真的！富爸爸手工水餃的店面如果沒仔細看還真的蠻容易錯過的～都怪那些電線整個把招牌遮住拉
真的是齁~如果腦板可以把招牌換個位置 應該生意會更好呀
要不然超容易路過就錯過的拉==
腦板～快點換一下嘛（扭
進門前還在想為何富爸爸手工水餃的LOGO是個平頭的大叔
原來富爸爸真的是個平頭大叔阿 (笑
真的是愛餃成痴~真心覺得這種認真的男人潮帥der
認真的腦板一直不給我用正面拍照拉~
只好連老婆一起出賣了！？
在等其他客人點餐的同時，往左邊看貼著一大張富爸爸手工水餃的介紹
富爸爸手工水餃的水餃主要使用玉米、三星蔥、韭菜、高麗菜以及泡菜
因為每個水餃都有包肉，好像沒有素食 水餃可以選擇
富爸爸手工水餃除了賣水餃外也教顧客一些關於食材上的知識
但．．好像都沒人認真看阿（笑
等等．．富爸爸的眉毛是水餃！？
富爸爸手工水餃除了販售水餃外，也有提供烏醋乾麵以及酸辣湯供客人選擇
那吃水餃怎能沒有酸辣湯呢？
酸辣湯配著水餃吃～酸辣的湯頭加上水餃內餡一起吃，這才是道地小吃的口味阿！！
不過跟其他連鎖的鍋貼水餃店比較不同的是
富爸爸手工水餃不像其他的爸爸只賣豆漿（疑？）～反而賣起鴛鴦奶茶跟咖啡
這樣的組合倒是讓我們挺意外的！
只要滿300就有提供外送耶!
如果好吃的話就來推薦同事一起訂中餐!!
不知道能不能團購 水餃呢？
富爸爸手工水餃的水餃為什麼好吃? 因為他們真的是手工在包餃子的拉!
泥看看~好幾包的水餃皮擺在桌上就是要慢慢的把他們變成好吃的餃子
所以不能怪老闆每天數量有限，因為包一個餃子所需花費的時間真的也蠻多的
以前幫WILLIAM的母親包餃子，如果不熟練的話，光是在餃子皮上填餡料就能花超過１０秒以上
加上還得用手把餃子皮摺起來，做好一個餃子至少都得花２０秒以上阿！！
桌上滿滿的水餃皮，這個要WILLIAM包完的話可能都需要2小時了!
說真的~包水餃真的需要有很大的耐心跟用心 還有愛!
這種重複性的動作，WILLIAM真的沒辦法一直做下去 ,一小時就膩了吧==
雖然富爸爸手工水餃的水餃有五種口味，如果是真的一定得要配醬料吃的話
富爸爸手工水餃也是有提供醬油膏跟一般醬油可以選擇
當然想要吃得更有層次感 也是有提供香油根辣椒與胡椒喔！
因為第一次來吃!所以全部的口味都要吃到!
還好運氣蠻好的~這次居然還吃的到三星蔥口味的水餃!朋友說他昨天來還吃不到耶..
這次夯不啷噹的每種口味都來五顆~後來有點後悔..因為真的太多了==
富爸爸的手工水餃剛上桌 Q彈光滑的餃子皮讓人超想直接吃
重點是有多達三種顏色的內餡~
有包玉米的黃色內餡、也有包泡菜的粉紅內餡，還有包三星蔥的綠色內餡
老闆讀設計的喔？紅綠黃三原色是最讓人有食欲的顏色捏!
首先先來介紹連媽媽都會包的高麗菜水餃口味
富爸爸手工水餃的餃子皮真的是很厚捏～一開始還真的分不出來這顆到底是什麼口味
但是WILLIAM最喜歡的就是吃這種充滿咬勁的餃子皮
吃到後面都還能感覺到麵皮的甜味呢!
一口咬下時..等等!嘴裡怎突然出現這麼一大塊的豬肉塊?
在被驚嚇的同時~高麗菜的甜味也瞬間順著半瘦半肥的豬肉肉汁併發出來
再配合Q彈的水餃皮一口咬下~真的是越嚼越香 越嚼越甜耶
當然其他口味也不遑多讓~如果說高麗菜口味是地方上的媽媽都會做的~
那三星蔥口味就比較困難了吧(真的嗎?
WILLIAM媽你會做嗎?~哼!哼!
三星蔥口味天生傲嬌!綠綠的內餡讓人馬上就知道是三星蔥口味
一口咬下三星蔥口味的餃子，突然DONG眉頭一皺~發現事情不單純!
為何明明它只是個餃子，吃起來卻像是小籠包呢！？
老闆！告訴我為什麼！！？
老闆：因為加了蔥…
這口味真的蠻特別的捏~如果再搭配薑絲一起吃!
除了餃子皮的口感有差異外，眼睛閉起來吃都會覺得是在吃小籠包呢
WILLIAM這邊指的是吃起來的味道喔~
真怕下一個泡菜口味，會有歐爸的味道？
如果說三星蔥是傲嬌王子，那泡菜口味應該是水餃界的濱崎步了！
因為粉嫩的內餡，讓餃子的外觀看起來非常討喜
為何像濱崎步，因為WILLIAM喜歡的藝人就是濱崎步~沒有任何理由!
泡菜口味的餃子，跟其他口味相較起來，卻沒那麼讓人有驚艷的特色
泡菜鹹味較重，且醃製味較重，反而掩蓋了豬肉的鮮甜味
雖然泡菜味道蠻到位的，但..就像現在人氣不再的濱崎步
歌曲還是很動聽，但..就沒那麼喜歡了..
玉米手工餃子也是一眼就能讓人看穿心思的小女孩
透黃的玉米粒早就可以猜得出來這個一定是玉米口味!就像個不太會說謊的小女孩一樣
富爸爸手工水餃的玉米口味混著豬肉香氣以及玉米的甜味
可能選用的玉米粒是好的吧?吃起來甜味蠻夠的
但這甜味是來自玉米本身以及豬肉餡料的肉汁
算是個讓人會開心的口味
最後介紹的就是韭菜口味的餃子拉!說真的韭菜給WILLIAM的印象
就是臭臭的~都是那個韭菜盒的壞印象
但是實際上吃起來並沒有那想像中的那種味道
但也並沒有多大的特色～恩 就是一般的韭菜水餃～
除了水餃外，我們還加點了烏醋乾麵及五餃乾麵
這個份量有點讓我們承受不起阿～都只是點小碗的而已
但實際看到的份量．．真的蠻多的耶．．
可能富爸爸手工水餃主要賣的是餃子～烏醋乾麵反正就讓人沒什麼印象，只記得酸味沒很重
麵條是選用寬的陽春麵，並搭配醋溜帶酸的烏醋醬及少許的香油
配上青蔥一起攪拌食用，味道還是遠不及之前介紹的永芳陳家烏醋乾麵阿
因為烏醋就是要很酸嘛～還是我的口味特殊？
WILLIAM覺得烏醋乾麵還沒到我很滿意的酸勁就是惹~(純屬個人口味)
五餃乾麵真的算是老闆的小絕招！
一次就給你吃到五種口味的水餃～在搭配淋上醬油醬的乾麵一起吃
真的可以讓小鳥胃的人吃一盤就飽了
當然身為吃貨的我們，一定要把所有能點的都要點一輪阿！
鴛鴦奶茶～酸辣湯給他催勒～
吃不完再說了拉！
ＢＵＴ～WILLIAM沒有喝到這杯鴛鴦奶茶..所以無法寫出喝起來的口感..
有興趣的朋友可以嘗試點一杯來喝看看喔
如果烏醋乾麵的酸味可以跟這碗酸辣湯一樣的話 那就真的蠻不錯的！
富爸爸手工水餃的酸辣湯除了用料豐富外，湯頭本身的酸辣感真的還蠻有感的！
你們看看～碗內輕輕一撈，就一堆豬血了
這樣只要＄３５ 真的很划算耶！
哪裡還找的到像富爸爸手工水餃這樣 好吃的板橋在地 銅板美食呢?
富爸爸手工水餃除了提供主要餐點外也有提供小菜可以選擇
老闆的肝連肉真的很好吃~肉片都切得很大方
吃起來也非常的軟嫩有咬勁 不像其他店家都切薄薄的一片
搭配水餃吃真的還蠻爽快的呢!
富爸爸手工水餃真的是皮厚餡多，也提供五種口味可以讓挑嘴的你吃得很開心
如果富爸爸的招牌能更清楚一點，不要讓人騎車經過了還找不到的話
相信應該也能成為板橋熱門的餐廳之一喔！
富爸爸手工水餃
地址： 220新北市板橋區南雅西路二段233號（靠近南雅夜市）
電話： 0986－966－113
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