全素泡麵推薦 大瑪酸辣粉,超好吃素食!紅薯粉Q彈勁道,加上又麻又辣湯汁超過癮

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素食泡麵不是只有隨緣泡麵!這款網路上討論度很高的宅配美食大瑪酸辣粉,來自馬來西亞強調全素而且料超豐富,使用烏醋更是提味的重點,完全超級Match!酸辣中又有花生香,原來素食也可以這麼好吃~

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※2022/3/5更新!4/1起,全省7-11陸續上架

特殊牛皮紙包裝

跟很多素食泡麵不同,馬來西亞的大瑪酸辣粉包裝相當有特色

用牛皮紙一樣的包裝材質,跟以往常見的素食美食包裝大相逕庭,對於年輕一點的人來說,不會在包裝上面出現蓮花或是中國風水墨畫真的是太好了!

到底為何素食一定要做成佛教包裝阿~有時候就是不想吃肉阿!大瑪酸辣粉光外觀就讓Dong很喜歡,不用特別告訴別人我今天吃素,真是太棒了

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吃素是一種享受

在大瑪酸辣粉的包裝上,這句話是Dong最喜歡的

不管葷素食,吃應該就是一種享受,我喜歡吃好吃的東西,不是被葷素這件事情框限的

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在大瑪酸辣粉中,辣的風味主要取決於辣椒跟花椒

口味比較接近四川麻辣的麻感

但大瑪酸辣粉裡面有一個靈魂人物『烏醋』

酸辣粉的酸就是靠烏醋,而加了烏醋風味真的很不錯,如果你比較怕酸的話可以斟酌放喔~

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熱量超低的素食美食

這款大瑪酸辣粉,不單單只因為美味在素食界掀起一陣波瀾,更因為他的低熱量,也是許多愛美人士當作低熱量減肥的選擇!

不管當作消夜、晚餐,都非常滿足!

當你減重不能吃麻辣鍋,這款酸辣粉居然只有103大卡!根本減重神器

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超豐富的配料

大瑪酸辣粉開箱之後,他的配料真的讓Dong嚇了一跳

除了紅薯麵條之外,有6包的配料醬料包哀!

那個花生是又硬又大的脆花生,超加分的,那個捲捲小小的是豆皮,泡發之後也是口感很不錯!

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光加上這些配料包就看起來很豐盛了哀!

而且顏色看起來也很美味~

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大瑪酸辣粉!開吃!

實際沖泡後,那個辣油有點嚇到我

紅通通的看起來好辣阿~Dong本身是吃很辣的人,吃麻辣鍋都是用油條當吸管喝湯

這種顏色正是Dong愛不釋手的顏色~看了就食慾大開

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而且泡開之後,掀蓋那個酸辣的香氣真的很強

咖內都馬上跑過來用口水瀑布噴我,有夠機車

紅薯粉絲 Q彈勁道

紅薯粉的粉絲,最近在台灣也很常見了

低熱量、比粉絲還要更有咬勁一點,吸附湯汁的能力也比較好

只要看到紅薯粉條,真的是要必點來吃吃看喔!

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有點半透明的粉條,加上又麻又辣的湯汁

最棒的是那個烏醋變成了畫龍點睛的關鍵元素

微微的酸感,讓整個胃口大開!

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大瑪酸辣粉入口不時伴隨著花生、豆皮,不同的口感,真的很好吃阿~

而且紅薯粉絲又比普通的粉絲還要硬,不軟爛!吃到最後也口感滿分

說是素食也吃的大滿足!

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韓式辣激麵

他們家另外有一款新的全素食泡麵『韓式辣激麵』

一樣是全素食不含五辛素,這款比起酸辣粉更偏向四川一點

有點像四川版的維力炸醬麵,也有點像之前很有名的Samyang的辣雞麵

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低熱量 爽吃不怕負擔

一樣是用小麥粉!到底為什麼可以做到197大卡!

這款根本就是消夜必備款阿~肚子餓隨時可以來一碗,不用怕變胖!根本神麵!

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簡單操作 素食版維力炸醬麵

裡面很簡單,就是一個醬料包、一個香鬆

吃法跟維力炸醬麵的乾麵很像,用水把麵泡開之後水倒掉,加上調味包就可以吃了喔~

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這個麵體就比較像韓式泡麵了

QQ的粗度也還不錯

不容易軟爛~

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貼心設計倒水孔

把韓式辣激麵最上面的單子拿開之後

是一個附孔的圓盤

這個設計就是要讓你方便倒水的喔!超貼心的啦!

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把韓式辣激麵水倒掉之後,就可以加上醬料跟香鬆

攪拌開來就可以開始享用了~超快就完成!是不是很像維力炸醬麵~

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四川麻辣的素泡麵推薦

這款韓式辣激麵,Dong覺得花椒的香麻比起酸辣粉更加明顯

辣度的話對Dong來說算小辣,但麻的程度大概是中辣的麻辣鍋

整體來說香麻大於辣

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加上芝麻跟海苔的香鬆之後

那個味道有豐富許多

但這個麻辣的香氣確實不凡,很適合單純喜歡追求麻辣的人

入口的時候那個單純的麻辣風味非常豐厚,滿滿的塞滿口中阿!真的挺好吃的!

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不管是素食泡麵推薦的大瑪酸辣粉,還是麻辣夠味的韓式辣激麵,這兩款都滿顛覆對素食泡麵的認知,從包裝到口味來說,全素可以做到這麼好吃,甚至贏過很多葷食的泡麵,真的是很厲害,非常推薦大家試試看!就像盒子上寫的,吃素是一種享受!吃素也可以吃到美食喔~

而且從2/27號開始,在部分家樂福上市,所以在家樂福也可以買到喔!


大瑪酸辣粉哪裡買、韓式辣激麵哪裡賣

大瑪南洋蔬食
官方網站: https://shop.vegdama.com/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/damavegan


 

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