通庵熟成咖哩-雙和店|台北人氣排隊名店!近中和四號公園,捷運永安市場旁(菜單價格)

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通庵熟成咖哩-雙和店|台北人氣排隊名店!近中和四號公園,捷運永安市場旁(菜單價格)

這間通庵熟成咖哩是WILLIAM最喜歡的咖哩店之一,目前沒有其他

通庵咖哩獨特的熟成果香咖哩搭配帶有花椒香氣的辣醬,真的讓人不吃會想念,吃了會懷念

雖然之前中山站也有開了一間新門市,但離我家的距離還是有段距離

現在開在中和四號公園旁邊,簡直要爽死我了!之後想吃就能直接來買,之前吃完安和店就希望能開在我家附近,現在終於達成這個願望了

通庵熟成咖哩-雙和店|台北人氣排隊名店!近中和四號公園,捷運永安市場旁(菜單價格)

不知道通庵熟成咖哩是喜歡把店面格局做的小小的嗎?

無論是通庵咖哩安和店、中山店或著是現在的雙和店內用座位都真的沒有很多

雙和店目測內用約可以容納13位,當然也是有提供外帶的服務

今年年初因為萬物皆漲,現在雙和店的價格也是跟著漲..每個定食都漲20元

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雙和店的內場跟其他兩間店稍微不太一樣,內場的吧檯變成在中間,客人都能清楚看到店員的所有一切,包含使用手機XD

但看的出來環境維持的非常的整潔,也沒有什麼熱炒鍋具幹嘛的,簡單的烹飪器具就能完成一碗碗美味的咖哩

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雙和店的定食售價好像跟安和店的有點不同,安和店的牛肉與綜合之前都是230元同價位

但雙和店的綜合牛雞熟成咖哩定食反而比牛肉還便宜

如果想要吃到兩種肉品的人,一定是要選擇綜合的阿

同樣的只要是內用都能續點一碗白飯跟一碗味噌湯,真的不用客氣給他點下去

畢竟內用的費用本來就高於外帶快50元,續點這些的費用是合理的

只是以前安和店還可以續點一次咖哩,現在中山店跟雙和店都不能續點了,真的是很可惜

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就是這碗帶有果香味的熟成咖哩讓WILLIAM真的流連忘返到不行,我記得之前只有蒜苗而已

現在多了一些碎洋蔥在裡面,這樣可以把本來很濃郁的咖哩味更提升到新的層次

多了點洋蔥更能把帶有果香味的咖哩獨有的辛香味引出來,變的更有記憶點

這樣的變動我覺得非常的不錯,還是其實之前也有只是我鬼遮眼沒有看到==

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同樣的店內食用任一定食都會附上一盤醃蘿蔔與一碗味噌湯

醃蘿蔔酸甜的醃製口感,可以去除掉咖哩的油膩感,吃完咖哩後再吃,格外的感到清爽

至於味噌湯除了蔥花與豆腐外,裡面也依舊會有一顆蛤仔,但續碗的時候就沒有了

這個口味都延續其他分店的味道,味噌湯裡面有帶點鮮味,喝起來依舊乾甜清爽

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通庵咖哩迷人的祕訣就在於它們都是使用置放至少20天的熟成咖哩,這個味道跟一般市售的咖哩醬就是有所差異

除了較為濃厚黏稠外,那咖哩本身自帶的辛香味也是非常的濃厚,搭配他們使用的越光米一起吃

真的會一值很想趕緊把它吃進嘴裡

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通庵咖哩的每份定食都會有半顆的溏心蛋,搭配咖哩吃很剛好

透過裡面的蛋液混著咖哩醬一起吃,真的讓人非常的喜歡,如果吃不夠的話可以加30元做加點哦

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通庵咖哩的肉品無論是牛肉還是豬肉,都一樣燉煮到非常軟嫩,幾乎是一口咬下就會筋肉分離的狀態

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誠如剛剛的說的,只要搭配咖哩醬、蔥段、碎洋蔥一起吃整個就是無敵

最棒的還是它們自己做的花椒辣醬,後來有出外帶瓶,直接不囉嗦買了一罐回家

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WILLIAM剛有說過,只要是內用就能續白飯一次,如果有加飯的心理準備,

推薦的吃法就是續飯前先沾一些咖哩搭著白飯一起吃,至少留一半再來續點白飯

續點一碗就真的是給你滿滿的一碗,所以一開始就把咖哩吃掉的話,後面續點的白飯就真的只能吃白飯,除非再加購咖哩醬囉

如果有加飯的話,基本上這一餐可以讓你飽到不用吃晚餐

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這次許願終於有被完整實現真的是讓WILLIAM非常的開心

之前去安和店吃只是抱著踩地雷的心情去吃,沒想到真的一吃變主顧,還變得更加的愛吃

如果之前沒嘗過安和本店或著是中山店的新北人,來吃這間絕對會被它驚人的口味給收服。

靠近捷運永安市場站走路約5分鐘的距離,吃完還能到對面的公園散散步或去圖書館看書,非常推薦大家來品嘗

通庵熟成咖哩(雙和店)

地址: 235605新北市中和區中安街48號1樓

營業時間:週三-週五 12:00-14:30 17:00-20:00 週六 17:00-20:00 週一、週二公休

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