拉麵台北推薦日本沖繩來的-琉球新麵通堂拉麵!新上市的台灣限定風味~好吃必推阪急美食!日本拉麵推薦沖繩在地美食名店!

沖繩拉麵台灣也有了!台北新開拉麵琉球新麵-通堂,沖繩四大拉麵之一!

市政府美食推薦又多一筆,通堂拉麵阪急店~台灣分店阿!
沖繩拉麵暖暮之外,通堂也是讓人回味無窮的在地拉麵,去過沖繩的朋友們
沖繩必食餐廳這家肯定要入行程表!

跟沖繩通堂一樣,台灣的琉球新麵通堂也是交通非常便利,就在市政府捷運站的阪急美食街內的市政府平價美食

文末享有D&W讀者專屬優惠好康

很特別的是,仔細看他的裝潢~其實都是跟沖繩通堂的裝潢很像
前面那些珊瑚石!馬上勾起了回憶阿~

沖繩的通堂本店長這樣↓↓↓↓↓↓↓↓

整個搬過來哀!

超讚的~回憶起在沖繩像瘋子的日子~
沖繩步調真的很慢,連走在馬路中間都快躺下睡著的慢
(拜託不要真的躺下!還是有車的!)

走進店內的內裝倒是不同
相較起沖繩的更乾淨整潔許多!

而且看到這大大的琉球新麵
不自主的就想微笑~

店內放著三味線的音樂,好像聽見浪花跟聞到琉球那有點鹹鹹的空氣了
三味線的聲音真的很舒壓!
Dong還因為在沖繩太愛三味線,還特地進去沖繩的唱片行買了一張三味線的唱片呢~

櫃檯上還擺著沖繩著名的除魔獅Shisa的石像

在沖繩,這個像狗又像獅子的神像,就類似我們說的風獅爺一樣,當地又叫做「狛犬」
傳說有好幾種,有人說是古琉球曾經有個會吃人的妖怪,後來人民拜託Shisa把妖怪打敗,後來就將Shisa視作吉祥的神獸

也有人說以前有一條海龍會引起琉球災難,後來有人送首里城國王一條有Shisa的項鍊,後來國王夢到神獸把海龍壓制住~災難就消失了!(神奇!)

Anyway~他就是一個代表著消災解厄、好運的神獸
沖繩的每戶住家幾乎都會有這樣的石像放在門口,祈求自己家裡無災無難並帶來好運喔~

牆壁上有許多日文字,是菜單喔~
但因為看不懂日文,只好看中文菜單 (好像真的到日本XD)

沖繩的點餐方式是透過自動販賣機,但台灣似乎是把這個拿掉了
跟一般台灣點餐方式一樣就可以了喔~

 

(日本的版本 ↓ )

中文菜單如下↓↓↓↓↓↓ 

琉球新麵通堂的拉麵主要分兩種口味
男人味跟女人味 XDDD

其實這兩種就是湯頭的區別啦~
男味是比較濃郁油脂豐富的豚骨
女味則是比較清淡輕盈的雞骨

除了拉麵有的料理之外
特別還把通堂居酒屋的料理也放進來了!太感動的阿阿阿~一次吃到兩間通堂的料理!

除了餐點之外,也有販售沖繩的一些紀念品喔!
連泡盛都有阿~泡盛辣椒就是類似清酒泡辣椒的調味醬,你要加在什麼裡面都可以喔~

覺得來吃個通堂搞得好像到沖繩觀光一樣XD

觀光完後,我們的餐點就上啦~

在享用之前,必定要先跟店員索取通堂獨有的『黑蒜頭』

必拿!必吃!

通堂還會提供壓泥的道具給你
讓你現場壓~現場享受超濃郁醬油蒜頭的味道

可以讓整個拉麵湯頭更香喔!

桌上所附的辣豆芽也是必吃喔~
在沖繩也是吃得我們不亦樂乎,無限吃喔!

左邊的和菓子是點 社長的心意 就會送喔~是目前正在做的活動
有點像是台式炸甜甜圈或雙胞胎,甜甜的~

接下來我們就進入主餐吧!

社長的心意 $270

湯底是醬油雞骨湯,吃起來也比較不油膩
但上面可是放了肉燥呢!

社長對於台灣可是用了不少心思
想讓拉麵裡面多一些台灣味阿~

在沖繩的時候,點餐時通堂便會詢問麵條的軟硬
台灣的話則是要自己在點餐的時候備註一下

一般麵條並不會太硬,是軟硬適中還帶點口感的
Dong喜歡較硬的拉麵,也是可以在點餐的時候說一聲喔~

通堂拉麵 社長的心意讓Dong很開胃
相較起男味較清淡,也是個入門款~

也不會太鹹,湯頭Dong也是可以喝完的喔

除了拉麵之外,沖繩的啤酒也是個每次必點
當然這次也要來一瓶阿!

ORION啤酒 $140

原本還以為是一個大杯子裝,沒想到這麼道地!
給我一個啤酒杯,然後是玻璃瓶阿~據說玻璃瓶的都比較好喝 (捧臉)

雖然沒有辦法打啤酒泡
但這順口清爽的沖繩生啤酒!

讓Dong一早就喝得好開心阿~

開了胃後,Dong念念不忘著沖繩通堂的男味
吃過一次,真的是會想念阿~

想著日本拿著男味的點餐單
整間濃郁的醬油香!

    

沒錯!就是他!

男味辣味增 $270

天阿那個豚骨豐厚的油脂~加上那個叉燒
辣味增的點綴!

讓人口水直流~

記得那個黑大蒜就是要給他加下去!
加個兩顆三顆!

越吃越MAN!

整個蒜味加上肉味大爆發!有點辣辣的這個就是Dong的心頭愛阿~

搭配上好多的木耳、大片的高麗菜、蔥花

吃起來超爽的!就是要稀哩呼嚕的吸麵條!
噴的衣服都是~

最後「嘩~」的一聲,大聲的讚嘆那熱呼呼的美味!

邊吃邊跟通堂店家聊天,沒想到通堂最近有四月份的新菜單要出來

我們居然有幸吃到四月份新菜單的料理 (大捧臉)

這道叫做 沖繩的風情 $270

結合油菜、蘑菇、香菇、豬肉、綠竹筍,看起來好清爽阿!

 

果然,吃起來充滿了蔬菜的清甜!
尤其是那個綠竹筍的甜味真的是在口中蔓延阿~

香菇用量很大方,而且切得很厚實
咬起來多汁軟嫩~充滿香氣耶!很可以!

這個比較像是台灣口味的拉麵
清爽不油膩,吃了感覺很舒服~很暖胃!

  

光吃拉麵怎麼配酒

這次也點了居酒屋的兩個小菜配著酒~

沖繩炒什錦 $150

這個沖繩山苦瓜很OK!不苦而且入喉反而會回甘哀!
炒豆腐、豬肉超好配酒的~

山苦瓜清脆、豬肉炒的很彈口、豆腐軟嫩
一次三種口感好滿足

炸水雲 $180

通堂說,這個炸水雲是當地特色的料理
Dong還真的沒吃過!

外面是炸褐藻,又說是神仙菜可以長壽喔~
裡面包裹著午餐肉

吃起來口感有點像是韓式的煎餅
但比較爽口

這個炸水雲灑上海鹽
意外的非常能襯托出午餐肉的肉味哀!
超級神奇!

只要一點點鹽,居然味道完全不同!
推薦大家試試看

 

台灣通堂的新品,充滿了台灣味~
Dong也是滿喜歡的,心心念念的日本沖繩男味更是完美保留了想吃的味道
超開心,馬上分享給當時一起出去玩的朋友們
每個朋友都瘋狂邀約搶著要再來吃一次!

果然不愧是四大拉麵之一阿!
歡迎大家來吃看看喔~京站也有分店喔

琉球新麵 通堂拉麵 (阪急店)
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2 (捷運市政府站-統一時代百貨)
電話:0223458111
營業時間:11:00-21:30

琉球新麵 通堂拉麵(京站店)
地址:台北市大同區承德路一段1號B3
電話:0225567711
營業時間:11:00-21:30

D&W讀者優惠
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到店用餐消費滿$300元即贈
沖繩炸雞翅乙份(統一時代店)/煎餃3顆(京站店)

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