台中燒肉推薦茶六燒肉堂調味、服務、環境都遠勝屋馬燒肉!屋馬不推

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茶六燒肉,台中燒肉,台中燒烤,茶六燒肉堂,台中美食

台中燒肉很多人推薦屋馬燒肉,但Dong更推薦台中茶六燒肉,台中燒烤推薦茶六燒肉堂!環境舒適,調味有層次,肉質好,選擇又豐富也吃的飽,遠勝台中屋馬燒肉!台中美食必吃茶六燒肉

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預定超滿,在地人推薦高CP值茶六燒肉

茶六燒肉是台中排隊美食之一,跟台中屋馬燒肉一樣超難訂位!還好我們這次提早一周訂位,但也是訂到超晚的時間,一路吃到晚上12點~

茶六燒肉線上預約網站

我們預約到的是新開幕沒多久的茶六燒肉中清店,跟台中輕井澤系列一樣維持日式禪風的禪院風格,氣派的裝潢讓人瞠目結舌!

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一樓湯棧鍋物,二樓茶六燒肉

要到中清路茶六燒肉,還要搭一個很特殊的電梯

踏入日式的木頭鷹架(?),裡面是清水模的設計

搭電梯直達二樓,映入眼簾就是挑高的空間非常寬闊!

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茶六燒肉座位相當多,大桌面可放很多菜

最讓Dong覺得很棒的就是他的桌面

每個座位應該都可以坐六到八位左右,沒有長長的抽風管,取而代之的是桌面型的抽風機,這樣子也比較不會讓燒烤味道沾染在衣服或頭髮上!非常棒!

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而且寬敞到不可思議,如果你去過屋馬,從照片就可以感受到完全不同的空間感!

屋馬燒肉真的又擠又小桌面也小,吃起來有夠憋屈

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茶六燒肉菜單價格

茶六燒肉套餐式的菜單,分別從1580一直到3380價格不等,這些價格都是雙人或四人的喔!

所以平均一個人大約1000~1500之間

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未提供相片說明。

未提供相片說明。

茶六燒肉 桌邊沾醬醬料

從左至右的沾醬分別為:

  • 燒肉沾醬
  • 果醋沾醬
  • 調味鹽

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最讓我們意外的是那個調味鹽

除了海鹽之外,還有胡椒、調味粉之類的

我們討論覺得比較像是加了很微量的雞湯粉,讓鹽巴吃起來不僅是提鮮,甚至還可以帶有濃郁的香氣

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茶六燒肉 餐前沙拉

餐前沙拉有兩種選擇

  1. 主廚特調沙拉
  2. 胡麻沙拉

我們各點了一份,其實兩個食材差不多,主要差異在醬料的部分

主廚特調的味道類似巴薩米克醋的沙拉醬,比較清爽

胡麻醬的部分也不會過重~

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重點是中間的雞胸肉

很像舒肥雞!柔軟又風味很夠~吃起來很過癮

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無限續點!包肉生菜/泡菜

茶六燒肉,最棒的就是她的包肉生菜跟泡菜是可以無限續點的!

吃燒肉的時很容易因為肉太多感到油膩,這個包肉生菜跟泡菜,不僅可以改變你口中的味道

也可以讓你多吃到蔬菜,對身體的負擔也比較少,同時也可以多攝取纖維~

而且茶六燒肉的生菜非常鮮甜清脆!很新鮮!

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泡菜的部份比較接近台式泡菜

但是搭配燒肉跟生菜相當開胃喔!

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米食-白飯

如果你是白飯愛好者,那可以點白飯

但我可以跟你說,吃白飯的人真的是可惜到不行~因為他的烤飯糰才是真正要點的!

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必點!米食-炙燒烤飯糰(+40元)

雖然他要加價

但真的很好吃!外表酥脆醬油的焦香風味非常迷人~搭配著海苔口感酥脆,聽覺也非常享受

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咬下去

裡面每個米粒都是濃郁醬香氣!鹹香的非常討喜,很像日式醬油團子一樣的香氣

真的好好吃~

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全套餐皆有-松阪豬

茶六燒肉松阪豬Q彈口感不錯,在前面開胃時期吃,非常享受

有稍微調味過,但不會太重!稍稍的提味,卻又能夠保留食材本身肉質的風味,是茶六燒肉讓我最喜歡的地方!

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全套餐皆有-櫻桃鴨胸

鴨胸的部份肉質軟嫩

切的也很厚,烤起來很輕鬆~鴨肉的風味很鮮甜,也不會有飛禽類的味道!新鮮度是OK的,吃起來很過癮!

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推!味噌湯

因為兩個套餐的湯都選擇味噌湯,所以可以合併成一個大鍋的味噌湯鍋

可以無限續湯,也可以加熱!

還可以淋在白飯上面當泡飯吃~而且裡面還有魚肉喔!非常推~味噌越煮味道會越重,也很適合搭配著烤肉慢慢吃,到最後喝一晚濃濃的味噌湯暖暖胃喔

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1980套餐肉品-霜降牛肉/角切牛小排/安格斯去骨牛小排/伊比利豬梅花

2380套餐肉品-極黑牛霜降/醬燒橫膈膜/和牛肋條/薄牛舌

套餐的肉品上餐時,並不會按照套餐上桌

幾乎都是拚在一起上桌的

我們是四個人一起吃,也不會因此覺得誰吃的比較好~到時候大家平均下來再一起付,這樣真的很划算

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推!霜降牛肉

如果要比較起2380的極黑牛或1980的霜降牛

我會選擇1980的霜降牛

就價格來說,我覺得霜降牛的甜味跟肉汁的豐富程度跟極黑牛接近,吃起來也爽!

所以CP值相較2380的高上許多!這也就是為何要推1980的套餐原因

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茶六燒肉的肉品都會做稍微的調味

吃起來也不會太搶肉質的原味,但烤起來變的很輕鬆,吃起來也變的很濃郁

跟屋馬比起來,份量也多、味道也優質

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推!伊比利豬

Dong已經很久沒吃到果實香味這麼純粹又香濃的伊比利豬

茶六燒肉的伊比利豬真的很夠味,烤過之後那個油脂逼出來,香氣十足

入口更厲害!果實豐厚的香氣直接化開~口中都是果實香跟豬肉的甜味!超迷人~直接整盤掃空!

不推!醬燒牛五花

因為兩個套餐的配餐有些是重複的,所以幫我們其中一個換成醬燒牛五花

切記!不要換!

醬燒有點太鹹了,完全搶過了肉質的風味~我們換了都覺得很後悔,早知道就保持原樣了

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去骨雞腿肉

茶六燒肉的雞腿肉居然醃漬的很入味哀~

一般雞腿很容易被放棄

但沒想到雞腿肉好烤肉質又有彈性~好吃

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不推!薄牛舌

2380套餐其中有一道肉品叫做薄牛舌

這款也是我們一致不推薦的

少又薄!如果薄切是不是至少份量可以多一點?四片真的有點太精緻了~品嘗不到什麼就沒了

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重點是他很薄

還得等服務生來幫你烤,我們光等服務生忙完就等了半小時之久

味道不錯,但才剛嘗到味道就吃完了,真的只能非常淺嘗

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茶六燒肉在其他和牛肋條、牛小排、橫膈膜的肉品

都在品質上,味道也很扎實的贏過台中屋馬燒肉

這次把肉質味道比較出眾或比較不推的跟大家分享,其他細節就等大家自己去細細品嘗喔~

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推!海鮮部分-草蝦、日本干貝

海鮮的新鮮程度也都沒有在假

每個都鮮度很高!尤其那個干貝,咬下去奶香濃郁,柔軟又甜

一定要吃干貝!

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推薦!日本山藥

茶六燒肉的山藥,非常牽絲哀

日本山藥才有的牽絲感~每個夾起來都牽著滿滿濃稠的黏液!

其實這個黏液非常營養喔~裡面有豐富的蛋白質

烤過之後清脆又清爽,有一股淡淡的甜味相當舒服!

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推!剝蝦殼服務

草蝦的部份,服務人員都會代撥蝦殼

不用髒手,服務人員會用高超的夾子技巧把殼剝掉喔~

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飲料-綠色蔬果汁

在飲料的選擇

我們特別選了綠色蔬果汁,一方面是想要多一點蔬菜可以沖洗掉油膩感

另一方面是為了彌補心理的吃肉罪惡感,假裝健康XD

但這蔬果汁裡面確實有豐富的纖維~滿滿整杯都是喔!喝起來草味也不會過重,有點波蜜果菜汁的感覺

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推!甜點-雪花冰

這跟知名台中甜點路地冰的怪物「怪物冰」好像

非常有紀念價值,沒吃到這個就好像沒到台中一樣~

身為甜點,又很有記憶點!真的很推

雪花冰清爽又綿密的口感,在最後吃起來很舒服

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甜點-黑糖凍

有一點點像菜燕的口感

滿脆口的,但是黑糖香味還不錯,搭配著鮮奶油~多了一種滑順的奶香

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茶六燒肉四人點餐建議

這次吃茶六燒肉,整體吃完覺得2380的和牛、橫膈膜、牛舌雖然好吃,但份量相較之下是比較少,如果你是多人聚餐的話,建議可以點1980的套餐兩套或是1980+1880即可吃到超飽~

而且安格斯牛跟伊比利豬的味道讓人印象深刻,肉質香甜可口,份量也多!因此1980是這次我們認為最超值的套餐!


茶六燒肉中清店地址電話

📍台中中清店:台中市北屯區中清路二段1037號2樓
訂位專線:04-2425-1138                 

茶六燒肉其他分店地址電話

📍台中朝富店:台中市西屯區朝富路258號
訂位專線:04-2258-7126

📍台中公益店:台中市西區公益路268號
訂位專線:04-2328-1167

📍高雄博愛店:高雄市左營區博愛二路238號
訂位專線:07-5566657   

茶六燒肉線上預約網站


 

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