台北新開幕邱佬員林素食,蔬菜超多只要銅板價便宜好吃素食推薦

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南京東路上多了一間新開幕素食餐廳邱佬員林素食,銅板價格可以買到超多蔬菜量的麵食,不管是素肉燥還是滷味都入味又不油膩,吃起來清爽又很飽足!青菜份量大真的吃的健康又過癮!

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新開幕邱佬素食麵食館

南京復興捷運站多了很多間素食,像是之前介紹過的新開幕不葷主義素食餐廳,現在又多了一間邱佬素食

從彰化員林發跡,透過素拌麵黃麵條,加上大量豆芽的豆菜麵,簡單調味卻有鮮爽脆口的滋味~讓吃素可以吃的不油膩又可以吃的很滿足!

邱佬素食菜單價格

邱佬素食價格並不高,大部分都是銅板價

在小巨蛋這附近來說,已經是相當便宜的食物選擇了!其中他的手路菜滷味更是不能錯過的小巨蛋美食喔~

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菜單背面有小菜的圖片

Dong是覺得麻辣豆干花生的花生很好吃!可以點

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邱佬素食南京店-試營運

邱佬素食的南京店,目前試營運的狀態

店內環境看起來還沒有整頓到很好,但已經有七分樣子了!

趁機來嘗鮮正是時候~

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推薦!特辣醬必吃

Dong是一個愛吃辣的人

基本上有辣椒,都會被納入評分標準之一

邱佬素食的辣椒醬很不一般,看似XO醬的那種拌炒辣油辣椒,實際上卻是花椒辣椒與豆瓣合體

那個花椒真的很香,帶點辣口的辣油~更多的是麻與香氣,相當下飯

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推薦!香菇素魯肉飯 45元

邱佬素食的素燥飯也太有誠意!除了香菇跟豆皮去滷出來的素滷肉,香菇香氣超濃郁

加上裡面放了一定比例脆脆口感的炸豆包、豆輪,讓素魯肉的口感變得更豐富

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很扎實的尖尖一碗

旁邊還有小黃瓜、甜甜的豆枝~甚至還有黃色醃蘿蔔

古早味滿滿!而且一點都不油膩,吃起來清爽又香氣十足,超好吃

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推薦!豆菜麵 70元

豆菜麵顧名思義就是豆芽菜跟麵

上面再淋上淡醬油,讓豆芽菜本身清脆爽口的甜味出現

邱佬素食的豆菜麵給的豆芽菜超級多!根本滿滿的!上面還撒上炸豆皮,脆口的口感除了豆芽之外,還多了豆皮像餅乾一樣的脆口口感

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豆芽菜的處理相當厲害

不會有豆芽菜水水的生味,卻又不會有煮熟後的一種臭埔味

吃進去就像是清脆爽口的蘿蔔一樣清甜,又保有水分,最棒的是這個高纖維高營養豐富的蔬菜,真的大大彌補了我們平常沒辦法吃到很多菜的心情呢~

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素麵的部分也表現的很不錯,淡黃色的素面吃得出本身麵條的香氣

淺淺的調味滿畫龍點睛,讓麵條本身的口感香味更出色,有一點偏硬的口感,咀嚼起來更有飽足感

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麻辣素拌麵 70元

多了腐皮之外

那個麻辣有點驚人!花椒香辣加上芝麻香氣,讓整個乾拌麵入口後大爆汗

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不得不說花椒的使用真的很不錯

花椒香麻在每一口都表現的很突出,但又不會持續過久

花椒辣油也炒的剛好,沒有苦感,相當到位

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綜合老滷味 80元/小

邱佬素食的滷味超級入味

而且又不會滷到食材過硬,豆干跟腐皮都很柔軟,上面還鋪了酸菜可以配著吃

而且酸菜的底下~其實還有花生喔

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這個花生有滷水花生的香氣帶點花椒的香

吃進去卻是脆口帶點硬的口感

覺得比滷水花生更讓人吃起來很生動有趣,一點都不乏味

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豆皮蘿蔔湯 50元

相較前面的滷味跟麵食

蘿蔔湯的表現尚可,蘿蔔很甜,在食材本身的挑選很不錯

但是調味跟蘿蔔湯本身並沒有太多記憶點

也許玉米蘿蔔豆皮湯,加入一些玉米或蔬菜甜味,會更引人入勝

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整個吃下來飽到天靈蓋,邱佬素食保留了傳統古早味,把彰化員林的古早味搬到台北來,而且素食美食真的很難找,要找到好吃的台北素食需要運氣,找到馬上就收口袋名單阿!台北素食推薦邱佬素食!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:邱佬素食南京店
  • 所在地址:105臺灣台北市松山區南京東路三段285號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-19:00
  • 店家電話:0225472958
  • 評價:★★★★★


交通資訊

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