到台中吃石頭!SIANG HAO手作甜點,鏡面大理石紋蛋糕!IG大爆紅!少見又好吃的藝術品甜點!

朝聖台中FB、IG超美的鏡面蛋糕/大理石紋蛋糕!像藝術品一般的SIANG HAO手做甜點

大理石紋路超美!鏡面蛋糕每日限量,要吃真的要拚快~本來以為鏡面會是硬的,結果居然是軟的!

好吃不甜膩藏了好多層的秘密小心機~在西屯區的SIANG HAO手作甜點真的是很用心啊!

Dong跟朋友們這次是第一次來訪SIANG HAO PATISSERIE・Desserts・手作甜點

之前在FB看到大家瘋狂拍照分享的就是這一家阿~抱著忐忑的心情踏入店內問問看要等多久~

之前其實就有打電話要預約,但是SIANG HAO手作甜點並沒有開放訂位!

沒有辦法訂位!?沒有辦法訂位!?沒有辦法訂位!? (很崩潰所以講三次)

所以我們就一群人浩浩蕩蕩到現場詢問,結果……

他說要等半小時!

在這炎熱的天氣,我們就這樣在外面等了半個小時 ~

我妝都花了!(醜哭) 只好拍熱褲男女洩憤

好不容易等了炎熱的半小時後

終於輪到我們進去用餐啦!(踏入有冷氣的環境就是一個字『爽』)

台中SIANG HAO手作甜點的座位真的是很不多!

而且又限量,是要逼死誰?!

櫃檯上有著餐點跟低消規則

每個人內用都是低消一杯飲品喔!旁邊還有個小小彩虹旗~YA~支持婚姻平權 (搖旗吶喊)

尤其老闆又是兩個小鮮肉,不管是不是都讓人心中充滿了滿滿的腐味

Dong整個心情小雀躍

這邊特別的是有氣泡酒,超級喜歡喝氣泡酒的Dong當然是不遑多讓的就來一杯阿!

這上面都是飲品的價格,真正吸引人的鏡面蛋糕

則是在冰櫃內!

天啊!今天真得太晚來了!

剩下左邊的起司蛋糕 $180 / 大理石紋鏡面蛋糕 $180 (最後一個死都要搶)

蒙布朗$150 / 檸檬塔 $150

我的老天啊!今天只是下午三點來而已怎麼銷這麼快

SIANG HAO手作甜點可是賣完就沒有了~下次真的要早點到了

點完餐之後,提供的刀叉用很精巧的方式擺著

接著就是我們的主角蛋糕啦!

這個是 蜜桃鏡面蛋糕 $190 ,這也是最後一個!超可愛的像是小蘋果小桃子造型

粉嫩的十分討喜!

切開來是酸甜桃子味的慕斯,慕斯非常綿密濕潤!

真的很好吃!

Dong常常吃到一些號稱慕斯,實質上卻是乾燥發泡海綿,那些扯謊的蛋糕真的都該拖出來打屁股!

SIANG HAO手作甜點的慕斯真的很好吃~也不會過甜或過酸,掌握得十分細緻

中間還有果凍口感的果肉,是接骨木酒的果凍!

加上一點酒香氣~口感更加分了!很精緻的口味

原本以為就這樣結束了,吃到更中間的時候

沒想到!還有水果內餡哀!

雖然吃相很難看,但是真的是滿好吃的~酸度跟甜度比例都差不多喔~沒有偏心誰

SIANG HAO手作甜點真的很不偏心!愛人人平等 (扭)

接下來

就是SIANG HAO手作甜點最引人注目的大理石鏡面蛋糕了!

可以吃的石頭 – 大理石鏡面蛋糕 $180

其實這個紋路都是一個一個用倒的上色,所以就像潑墨山水一樣每一個蛋糕都不太一樣

鏡面的外表一般是用吉利丁做的,就是有點果凍的感覺啦~

但是看到這樣的蛋糕真的是很美!超動人的~

快切開來看看!

裡面是巧克力~

裡面適用72%的巧克力去做的,所以純度很高

狀態又各有不同,以慕斯為主體,裡面又有一層一層不同口感的呈現

放入口中就是化開的感覺~超幸福的!

SIANG HAO手作甜點的大理石蛋糕

讓人以為是硬硬的石頭,結果每個都是在你口中綿密化開,軟嫩的感覺讓人骨頭的酥了~

SIANG HAO手作甜點還有另一個特色

要搭配萊姆接骨木氣泡酒 $150/杯~

感覺就像是置身在一個時尚的宴會中,配著酒吃著法式的蛋糕

天啊!我不就是外國網美嗎!(吃驚)

朋友們因為開車所以點的是氣泡飲

檸檬氣泡飲 $120 草莓氣泡飲 $120

這個就比較一般,不贅述他~重點就是他的甜點跟酒阿!

這樣吃起來四個人花了910大洋,老實說真的是滿精緻的,價格也是很精緻喔~

氣氛很高分、點心也很高分,推薦給大家喔!

SIANG HAO PATISSERIE・Desserts・手作甜點

地址:台中市西屯區太原路一段195號
電話:04 2313 1224

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