這家在樹林火車站後站的樹林黑肉圓在後火車站已經有30年的歷史了！在網路上仍然保持著4.3分的高分評價，Q彈的黑豬肉讓很多人流連忘返！更棒的是樹林黑肉圓加入了許多蔬菜，讓口感更上一層樓！
屹立不搖的老字號清蒸肉圓 樹林黑肉圓
樹林黑肉圓的店面非常小！裡面塞不了幾個人
但這樣的店面可以讓樹林黑肉圓在這邊屹立不搖30年，肯定有厲害的地方
樹林黑肉圓價格菜單
跟很多新北肉圓店一樣，樹林黑肉圓的菜單項目不多，就是黑肉圓、豬血湯、貢丸湯三種而已
- 黑肉圓30元
- 豬血湯30元
- 貢丸湯30元
均一價30元的價格，也是他很親民的地方，價格便宜又好計算，如果要團購也真的超方便！跟同事或好友收錢也是通通均一價！
樹林黑肉圓店內環境
樹林黑肉圓就像在一個巷子裡面用餐一樣，前後敞開開
非常狹小的一個巷子裡面卡著七八個座位
但是！內用有冷氣喔！
樹林黑肉圓 30元
而今天就來試試看在這個樹林火車站屹立不搖30年的樹林黑肉圓
黑肉圓本體並沒有非常大，大約是一個女生的拳頭大小
上面淋上了鹹香的醬汁，撒上香菜，黑肉圓就這麼簡單上桌了！
醬油的部份鹹甜正好，偏鹹多一點點甜度比較低
Dong本身也比較喜歡這樣子的口感～醬料對我來說很剛好，剛好可以配香菜
在吃樹林黑肉圓之前，千萬別忘記加入旁邊的蒜泥！
這個蒜泥可以說是畫龍點睛，也不用加太多，稍微提出蒜頭的香氣即可喔！
樹林黑肉圓切開之後，讓人非常驚訝
不是單純的黑豬肉而已
裡面的豬肉帶筋拌炒，豬香氣滿加分，那個彈度也很不錯
最棒的是樹林黑肉圓裡面有胡蘿蔔絲跟筍絲！這兩個蔬菜非常亮眼，胡蘿蔔提出了甜味，而筍絲的口感更是讓Dong非常喜歡！
在吃肉圓的時候，清蒸的油膩感本就比較少，所以在口味上可以做更多的文章
那個蔬菜的香甜居然可以吃的到，化解了豬肉的油膩口感，讓口感變的更清爽，而豬肉的香氣也不會讓人覺得膩口，一口接一口，一顆肉圓感覺不太夠吃呢！
樹林黑肉圓唯一讓Dong比較覺得可惜的地方就是他的皮
清蒸肉圓的皮雖然沒有油炸肉圓來的有咬勁，但是能夠彈牙且滑順的口感才是大大加分
樹林黑肉圓的清蒸肉圓皮稍有粉味，吃起來有些厚度但沒有太多的彈性，雖然很好切斷，但並沒有透亮的口感，比起肉餡來說，肉圓皮有點讓人失望呢～
整體來說，作為一個新北小吃應該也算是滿不錯的，而30元的價格在現在的物價來看，也是很佛心的了！
但因為肉圓皮本身彈性不夠，所以略遜板橋黑肉圓一籌～還有空間可以更好喔！
樹林黑肉圓地址電話
樹林黑肉圓
地址： 238新北市樹林區後站街3巷91-3號
營業時間：10:00~18:30(周一公休)
電話： 0982 069 504
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