桃園燒肉推薦!中壢嗜燒肉PTT網友大讚好吃,桃園三大必吃和牛燒烤之一!平價中壢和牛首選

桃園燒烤推薦!中壢黑毛和牛單點燒肉『嗜燒肉』~牛舌根必點!極嫩極好吃!

中壢有三間超知名的和牛燒烤餐廳,只要說到和牛燒烤必吃推薦,大家都會眾口同聲說出這三間的名字:『嗜燒肉』『牛若丸』『青石代』!而嗜燒肉又恰恰是三者之間價格、肉質很到位吃起來又不會太貴的一間!

而在牛肉燒烤之中,唯一牛舌必吃是Dong跟William的信仰!
這家的牛舌根真心不騙!好吃到一個不行!必點!

嗜燒肉的位置跟之前Dong介紹過的老舍很接近,幾乎就在隔壁巷子,吃完嗜燒肉想要久坐續攤的話,老舍不限時附插座的包廂就很合適,點一杯飲料像古早的泡沫紅茶小歇一樣~一杯飲料就可以坐很久。

嗜燒肉停車也非常方便,在同一條巷子內就有一家平面停車場了,超方便停車的拉

踏進中壢嗜燒肉可以看到到處都是獺祭
根本酒肉天堂酒池肉林XD

門口旁邊有個小沙發可以讓候位稍作休息
但是嗜燒肉基本上都是預約客,大家都是進來就有位置了!

輕工業風內裝

中壢嗜燒肉輕工業風的內裝,讓人十分放鬆
而且座位十分寬敞,可以擺放超多盤肉!方便我們這種肉肉怪~放心大方吃起來!

最討厭有些燒肉店,擺上烤網之後座位擠得要死,好像多放幾盤肉都不行!不知道在擠什麼~
嗜燒肉的寬敞桌面讓人感到輕鬆無壓力,而且還有桌邊服務有小鮮肉幫烤,真的很浪漫LOVE~

包廂服務

如果今天是團體或是多人聚會,桃園嗜燒肉裡面也有兩個獨立包廂
大概可以坐上12~16人,容納的人數也算很多了!

把窗簾拉下,就是三五好友的私密空間
聊天起來也非常讓人盡興

和牛產地的保證

中壢嗜燒肉牆壁上就畫滿了菜單
同時也放了標榜和牛的證明

除了澳洲和牛之外
也可以點鹿兒島的純正黑毛和牛喔~費用的話就是要看店家當天提供的肉部位了

而澳洲和牛的部分也是很誠懇的將其來源標榜在桌面的立牌上
包含純血和牛的來源牧場也標榜得很清楚是Westholme

其實這些都不重要~
重要的是入口的那一刻便知道是不是和牛了!那個柔軟的肉質,真的只要入口就能知道!

必點活動!澳洲和牛特典

中壢嗜燒肉現在剛好有一個肉肉愛好者必點的活動
我們看到也是整個燒肉魂都燃起來!

肉!肉!肉!肉!肉!肉!肉!肉!

這個和牛特典很不錯
夏多布里昂+厚切沙朗牛排+胭脂蝦2隻 !只要$1300!

『夏多布里昂』是什麼?

18世紀到19世紀中有一位法國知名浪漫主義作家叫做『夏多布里昂』,而這位作家獨愛牛肉之中特別柔軟的菲力心!而這個部位的油脂也只有一般里肌的一半,在一頭牛之中只佔了3%的特別柔嫩、低脂肪的部位。

而這個每頭7∼8百公斤的牛,只能切出4∼6公斤的菲力,在烹調上也被建議以3分熟的熟度,才能保留住牛肉的柔嫩~如果這塊部位過熟,就可惜他的柔軟多汁了!記得不要過度烹調他喔~

必點!澳洲和牛盛典 $1300

盛典真的很囂張!
兩塊大大的和牛牛排哀~

上面是夏多布里的和牛菲力!下面則是和牛沙朗牛排
右邊是超大的胭脂蝦!

你說!迷不迷人!

這個厚度完勝外面多少牛排館!

太威猛了啦這兩塊~

最棒的是那個和牛的大理石紋路
佔滿整個烤盤的瞬間
好像佔有了我一樣~我的整顆心~都被他佔滿了

這不是只有滿足而已

是一種征服!

經過小鮮肉的雙手烤過之後
還幫我們貼心的剪成好入口的大小

這菲力柔嫩的讓人醉心
沙朗更是一個軟到化開~

這兩塊牛排太值得了!
1300可以吃到這種等級牛排

真心覺得很可以!
真的是2019和牛必吃推薦!

活動加碼贈送!胭脂蝦

蝦蝦也是幫我們烤好
很新鮮,所以連蝦頭都可以吃喔~

嗜燒肉菜單

嗜燒肉價格在和牛燒肉中算是中等價位
價位落在120~450之間
中壢和牛燒肉推薦的話,我會推嗜燒肉,因為價位跟品質很match

比起中壢牛若丸吃一餐動輒要2000以上相比,中壢和牛必吃餐廳就非嗜燒肉莫屬了

如果要點的話建議可以從嗜燒肉套餐拼盤5品開始點~5品才1000算是很划算的喔!

聽說當月壽星是提供嗜燒肉和牛蛋糕,可惜我們兩個沒人是壽星,無緣看到了

泡菜綜合 $130

前菜先來個泡菜墊墊胃
Dong習慣燒肉配個泡菜,肉肉也可以有更多種搭配
而泡菜綜合內有
白菜泡菜/黃瓜泡菜/蘿蔔泡菜

泡菜稍微偏韓式
其中蘿蔔泡菜Dong最喜歡
非常入味,但蘿蔔又帶脆感~算是很解膩又很開胃的一道菜

柚子酒$140 /可爾必思沙瓦$120

因為獨鍾柚子酒,實在是忍不住
這個梅乃宿真的很香!

冰冰的一杯好像到了日式餐廳一樣
整個氛圍因為一杯酒讓人好放鬆

隱藏版!胡麻黃瓜 $0

這個比胡麻沙拉好吃十倍
沒有這麼多菜味,反而清爽的小黃瓜更適合胡麻醬!
隱藏版的小菜,這是老闆特別招待給熟客的喔~

要吃不一定吃的到,這可是要看運氣的!

石鍋拌飯$220

如果你不喜歡日式氛圍
也可以來個韓國調調~

嗜燒肉也有石鍋拌飯喔!

嗜燒肉的石鍋可是沒在跟你客氣的
還是用石鍋上桌~

熱騰騰的鍋巴飯,再把幾片肉片放上來就變成燒肉石鍋拌飯了!

桌邊服務幫你烤肉肉!肉肉開烤!

這些前菜都上桌之後
我們要準備開始烤肉啦!

嗜燒肉店員每個人都笑容滿滿的替客人服務,如果你不會烤的話,都有提供桌邊服務喔

只要吃就好~純粹一個爽感

此生無憾!必吃!和牛牛舌根$120/片

雖然嗜燒肉的烤法是從從豬肉到牛肉到海鮮的方式去上桌
但我就想從最好吃的和牛開始給大家看><
因為這個和牛真的太無敵了!

就連牛舌!也是和牛!

這個厚度真的讓人無法抗拒
太美了吧!

而且這個擺盤真的很美~怎麼拍都超美~

一上烤網
並不是馬上油滋滋的趴資趴資作響

徐徐的燒烤香氣
慢慢的蔓延

烤好上桌~

入口的時候才是靈魂綻放之時!
帶有Q度,卻保有軟嫩感
牛香氣很濃郁且帶著鮮甜味!沒有吃過這麼讓人留連忘返的牛舌
而且烤完厚度也是驚人!一人一片真的是吃不夠爽阿~

好想多點幾片XD

和牛上選五品

每天的5品不一定
要看店家怎麼配的~

今日5品:

牛肋條(下)/前胸肉(左)/橫膈膜(中)/後臀肉(右)/內臀肉(上)

最讓人回味的就是他的牛肋條
這大概是我吃過最好吃的牛肋條!

沒有之一!

而橫膈膜、胸臀部位的肉也都是上桌前稍微調味過
基本上幾乎都是原味

和牛前胸肉

前胸肉的油脂比較不多
油花比較細緻,烤起來肉質較扎實
但是和牛的油脂遍布在其中,所以肉質扎實之間又顯得柔軟

看這個粉紅色的前胸肉!
柔嫩的口感,不用沾醬汁就非常好吃了~

和牛內臀肉

內臀肉的油脂就比較豐富
肉質相對柔軟且更多汁了!

一樣肉質扎實且柔軟
但多汁且香氣是更強的

在前面兩款肉當作襯底之後,重頭戲的橫膈膜就更加亮眼了!

和牛橫膈膜

很多老饕都很喜歡的橫膈膜
具有咬勁卻又鮮嫩,和牛的橫膈膜尤其鮮美多汁!

上面富含一層油脂,這亮眼多汁的油脂
上過烤網之後,香氣讓人不得不佩服!

爽感十足!
具有咬勁的口感,讓橫膈膜在口中越嚼越香

必吃!和牛牛肋條

全部和牛五品之中,這個牛肋條不得不說
在加工方面細緻到臻至完美

將牛肋條原本硬朗的筋 (用硬朗好像怪怪的XD)
透過刀工處理
那簡單調味又變得華麗的滲透進整塊牛肋條之間

不要看他這樣小小的
但真的很不簡單

換個方向看
他可是經過千刀萬剮

咬開來裡面!激軟嫩!

而且油脂跟烤香從外面又滲進裡面
整個由內而外、由外而內的輪迴一圈
真的非常好吃~大讚嘆!

太完美了這個和牛肋條

伊比利豬肉組合 $600 

嗜燒肉的豬肉也沒有在客氣
直接給你伊比利!

梅花豬(左) / 上蓋肉(上) / 肋間肉(下) /松阪豬(右)

而且這個厚度也沒有在跟你省的
就算是肉片也是有一定的厚度!

而且這個伊比利豬沒有騷味~
帶有微微草香氣,入口顯得清爽

梅花豬

帶有豐富油脂的梅花豬
這個油脂帶有的橡實香氣就更讓人著迷了

肉香味加上炭烤香
入口踏實的厚度
當作豬肉的開胃菜~也讓人很滿足喔!

松阪豬

松阪豬肥滋滋的油脂加上脆口的口感
一直都是必點的豬肉食材之一

嗜燒肉的伊比利松阪豬也是名符其實~

上烤網之後
啪啦啪啦的炙燒聲!

叫人怎麼能忍!
而且香氣馬上飄出來~太危險了啦這個松阪豬

Q彈脆口
又帶清爽肉味

這個可以吃好幾份都沒有問題!

上蓋肉

這是豬肉的肋眼哀!伊比利豬的老饕肉!

一頭豬只有兩片,這個真心奢侈了~
最嫩的部位就在這邊
看那個油花多誘人!

雖然小小片
但一點都不平凡

像吃牛排一樣,柔嫩又有口感!
喜歡吃嫩的不能忘記這款豬肉!

豬肋間

柔軟又帶口感
焦香噴發的肋間肉

用簡單的調味
就可以非常迷人!

最棒的就是他具有口感
又一塊厚度滿滿的

我覺得厚的可以!

整個吃下來,和牛套餐吃這麼豐富!
不含飲料才$3270!

這個價位真的便宜~牛若丸和牛七品一人就1580
我們還單點了一堆東西哀!省錢吃大餐內~中壢燒烤-和牛燒烤推薦嗜燒肉

嗜燒肉PPT推薦,來中壢吃和牛也要吃好吃巧阿

 

嗜燒肉 黑毛和牛專門店
地址: 320桃園市中壢區裕民街5號
營業時間: 17:30–00:00
電話: 03 425 1357

 

我們的IG:https://www.instagram.com/dongandwilliam/
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