近林口長庚，一個饕客開的頂級牛排Mr.Tom！好吃到我無法吃其他家！
位於桃園龜山文化三路上，看似簡樸～但餐點卻十分講究
『可以說是桃園我吃過最好吃的牛排館！』
不僅都選用Prime等級外，更選擇了Prime中更珍貴的Nature Soure自然牛
更是桃園供應提供了日本的黑毛和牛少數店家！
聽說這家真的很好吃，但Dong在林口打混也是有一段時間，這家真的開滿久的～這次換老闆經營之後，居然好吃到有朋友跑來跟我說～
這次有機會能吃到，也是一個上輩子燒好香的概念XD
雖然價位高，但這肉質真的也很值得！好吃到真的要吃過一次才行！
林口Mr.Tom的外觀真的很簡樸！
看起來就像邊界驛站差不多～
(但邊界驛站那個價格來說真的沒有很好吃)
門口放著新推出的菜單
牛小排居然1180元，而且還附餐飲料吃到飽！
這個價格跟外觀，起初Dong可是抱持懷疑的態度
一直到牛肉入口後，才發現這一切都很值得！
Mr.Tom的座位很少，包含外面的吸菸區看起來也才30多而已
但也因為餐點精緻，對真正這邊死忠饕客來說
這根本不是問題啊！越少人來打擾他們用餐反而更讓人覺得身心舒暢阿！
(而且老闆很囂張說，他不care翻桌率！帥吧)
比較特別的是在櫃台及旁邊放的這個旗幟
他就是Nature beef自然牛的符號，這也是Dong今天吃到一個哭天喊地的好吃美味牛排～
為了證實採用真的是這個不含瘦肉精的自然牛
Mr.Tom真的把紙箱放在旁邊給你看阿！
這種等級的肉是真的比較稀少，相對也是比較昂貴
因此，Mr.TOM其實價位不便宜
為了追求肉的品質～老闆這個正義老饕真的也是很拚！
也不重新裝潢，直接沿用接手前的裝潢～把心力都花在食物上啦
身為一個吃貨，這點堅持Dong倒是還能了解的 (拍拍肚皮)
菜單如下懇請過目
是否真的不便宜呢～但是Dong卻真的很推薦一定要吃！
如果不知道怎麼點的話，可以看一下店家牆壁上的標示
每個部位的肉質都很清楚寫在上面～真心誠懇的清清楚楚
Dong今天吃的是Nature Prime 菲力$1680/肋眼牛排$1280/日本黑毛和牛$2880
餐點都會附上麵包、沙拉、湯品、飲料、甜點
麵包飲料的話，都是可以無限續點的喔！
蘑菇濃湯
奶香味滿重的，是喝的到蔬菜的甜味，真的滿甜的。
跟主餐比起來，算是中等表現～主要驚艷的地方還是接下來的主餐～
這就是一個暖暖胃(拍肚子)
麵包是由桌邊服務的店員幫忙，這桌邊服務感覺有些隨興
Mr.Tom有個地方很屌，他的麵包是自己揉自己發酵自己烤的！甜點也是！
但這些都不是重點，麵包算是扎實的麵包體，表皮微硬裡面柔軟
需要越嚼越香的那種～但基本上裡面味道並沒有到非常香，比較適合沾著湯吃～
附餐沙拉
看起來很小巧的沙拉，原本以為沒幾口，沒想到那個蜂蜜芥末醬才是反客為主
醬料都是Mr.Tom自己調製的～
我們除了排餐之外，還單點了炸物$120
這個也是有點反客為主的感覺，醬料很特別～
手打大蒜泥打底，整個醬料有很重的大蒜味跟纖維
特別的是加上了辣椒粉，所以會有一點辣辣的餘味
背後有一點點的香氣點綴～老闆說是植物的香氣
吃起來有點像洋蔥煮到後面的甜味，但又有點接近水果～也可能是葡萄吧
老闆死都不說！可惡
在主餐上桌前
店家會先將肉上桌給客人看，今天選的和牛肉就是這塊喔～
油花好美阿！感覺就很肥嫩油滋滋～
看那個側面～是不是美到翻掉
老闆說它的肉質是可以跟晶華酒店、維多利亞的等級比較
看起來真的是有那麼回事～美阿！
看到這樣的肉質
Dong真的是不能自己的點了一杯紅酒～
這支稍微查了一下，大約2000塊錢一瓶
單寧味滿重的有一點辣，配牛肉感覺是個讓味道變強勢的選擇！
紅酒上了之後，我們的牛排也來啦！
最上面是肋眼、左下是和牛、右下是菲力
(很推菲力3分熟，超過3分熟口感就硬了)
Mr.Tom的菲力是Nature Prime自然牛
老闆說，這就是Prime中更高等級的了～因為不添加瘦肉精
味道更濃郁有深度，其實口感也更軟嫩喔！
看那個厚度！
真的好誘人阿～這就是原肉精彩之處阿！
柔軟的菲力是非常嬌貴的肉質，一個烹調不好就會變硬
口感就會差很多～
Mr.Tom的三分真的恰到好處，入口的口感十分綿密！
肉汁從肉的纖維縫隙中擠壓竄流，在口中咀嚼有如棉花糖一般的綿密細緻
自然牛的肉味十分濃郁，3分熟的熟度讓牛肉本身的甜味一次又一次的翻騰
這真的讓人十分驚艷！
比起一般的菲力，自然牛的香氣跟肉濃郁的風味讓人難忘
尤其油脂不多的這個部位，卻能夠迸發這樣的香濃口味
讓人回味無窮，而且Dong就這樣硬生生的把菲力從William的手上搶走
全部吃光！
基本上不用沾醬或加鹽巴，那個牛肉的風味就非常濃郁了！
加上這些調味也只是略顯多餘而已～
Dong完全被這個原味迷倒了！
而接下來的肋眼則是最多人吃的
所帶的油脂跟咬勁也比菲力多出許多
Mr.Tom一樣用3分熟的方式烹調
因為油脂跟筋也較多，所以牛肉烹調的香氣就是重些
相較菲力沒有這麼綿密，William則是很喜歡
是塊充滿男子氣概的肉！
是不是原肉真的差很多，Prime等級的油脂真的是很平均
而且Mr.TOM保留肋眼上蓋的部分(也就是有些餐廳說的老饕)
整塊完完整整的～上蓋肉跟肋眼心都吃的到
兩種口感，一次滿足！
最後就是黑毛和牛了～
黑毛和牛真的是很軟嫩沒話說！
油脂真的很豐厚，入口即化的口感很難得～
一口吃真的讓人好幸福！
但是油脂太多，吃到後面很快就飽啦～
(而且菲力讓人太難忘，和牛到後面塞不進肚子了～超飽！)
最後的甜點也是一個很完美的結束
Mr.TOM居然請了一個甜點師傅，專門做甜點！
超威的= =
這個咕咕洛夫是歐式鄉村蛋糕的介於麵包跟蛋糕之間的小甜點！
外酥脆甜甜的表皮，內部是軟綿綿的蛋糕體～
今天吃到的是芝麻蛋糕體，配上莓果的慕斯跟巧克力
有一點偏甜，但最後莓果在味蕾上的點綴
便的好清爽阿～甜點師做的果然跟一般不同
覺得浪漫
雖然老闆說他不喜歡芝麻，但Dong可是很喜歡的～
中西合璧超成功搭～
Mr.Tom已經有許多常客固定會來用餐，評價也極高
這些老饕們在這裡共享著自己發掘到的美味
也希望更多人能夠一起體會喔～
地址： 333桃園縣龜山鄉文化三路638號
營業時間：11:00–15:00, 17:30–21:00 (星期二公休)
電話： 03 328 7799
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