新北板橋。重金屬布朗尼工廠 M.F.B!從網路、PTT紅到開店,充滿搖滾風格的新埔捷運站美食!板橋下午茶甜點推薦!

新北結合衝擊與美味甜點店『重金屬布朗尼工廠M.F.B』,布朗尼入口太強勁好吃!

這家真的算是滿厲害,隱藏在板橋新埔站附近的一家,超具有特色的甜點店!
裡面兩個大男生都是現役的主唱跟鼓手!充滿重金屬風格的音樂加上身上刺青,超MAN男人味!

除了新聞媒體有默默報導之外,其實這家是從網路上紅到開了店面的網購甜點店喔!
PTT有很多評價,狂到可以開店也是滿厲害的~這次去朝聖真的也是被這把火燒到~

『20171129榮登YAHOO首頁推薦』

重金屬布朗尼工廠M.F.B在板橋的一個很隱密的巷子裡面!
除了招牌很有特色之外,店面的用色使用大膽的對比,看起來不像是甜點店阿~

感覺比較像個人工作室或是樂器店,但這樣想的你就錯了~
一旦錯失踏進去的時機,你將會錯過一家超厲害的甜點店!

重金屬布朗尼工廠M.F.B沒有紙本菜單,所有的餐點都寫在黑板上

左邊是飲料、右邊是需要預定的6吋蛋糕
用餐時一直有客人來來去去的拿預定蛋糕~

每天在店裡能夠吃到的蛋糕口味都是依照當天提供,現場狀況而訂!所以現場用餐也會每次都有驚喜喔喔喔

因為是下班去吃,所以能夠點的已經不多了 (哭哭)
今天也有遇到很多客人很扼腕~吃不到自己喜歡的口味

重金屬布朗尼工廠M.F.B內用只有12個座位,店內空間其實滿小的~
除了吧檯位之外,就只有一個長桌而已了~

特別的是後面的櫥窗式廚房,可以看到店員們製作時候的MAN樣~
(其實我有點不確定要叫他們什麼,是主唱、鼓手還是甜點師傅)

看他們這麼ROCK的穿著,切著戚風蛋糕~其實有點可愛 A_A

剛剛可以看到店內還有一個樓梯

其實二樓是一個藝術工作室,除了音樂跟甜點之外!
重金屬布朗尼工廠M.F.B這邊還有刺青跟繪畫工作室喔~

樓下的店員身上的刺青也有是他的傑作,也是他們的刺青師傅

這上面整個氛圍都不一樣了阿~

好~回來看一下整間店除了音樂很夠力之外
也是有許多點綴的東西喔~

 

重點是在很厲害的甜點!
來看一下菜單~
今天吃到的是
生乳紅茶戚風 /片

飲料的部分也很有個性!
每個名字都很奇特

今天選擇的是
一般般鮮奶茶 $80
重金屬冰磚拿鐵 $150 (可選手工餅乾或瑪der蓮搭配)

今天的甜點則是要看冰櫃內做選擇

我們選擇的是:
提你小老蘇 $90
葡提老祖 $90
蛋白霜檸檬小塔 $90
生乳紅茶戚風/片 $80
重金屬布朗尼/片 $75  (必點!一定要點!)

另外加上一個鹹點
龍蝦塔 $90

飲料加上餅乾!互相搭配得很剛好

重金屬冰磚拿鐵 $150

一開始先上飲料,這個冰磚搭配著鮮乳上桌
要喝的時候再慢慢加入牛奶,藉由融化的時間,咖啡濃度會不一樣~
這時候加入牛奶,風味會不一樣喔!

就像這樣子加進去~
老闆說拍加牛奶的樣子很美,結果我加成這樣啊!

顯的我手很矬!老闆你真的很壞心!討M!

好啦~

總之就是隨自己喜好可以調整,但是真的要小心倒
如果你手像Dong一樣笨的人,記得先準備好衛生紙XDDDD

一般般鮮奶茶 $80

一般般 XDDDDD

完全沒有再跟你說謊的XDDD,喝了之後馬上笑出來~幽默!

附的手工餅乾,盤子都會撒上糖粉,為了兩片餅乾!也太厚工!

餅乾偏鬆軟的口感,烤的顏色真的很漂亮~蛋黃加上淡淡的奶油香味,不甜但很香

蛋糕、小塔,充滿層次口感跟口味,對比夠強烈

店內用餐的盤子都很狂!都撒上滿滿糖粉~上面都是一些很酷的圖案
黑白相間的搭配剛好襯托很多顏色的甜點

生乳紅茶戚風/片 $80

奶香很濃郁,不甜是一個相當大的特色!
咀嚼的時候才會有淡淡的紅茶味跟甜味出現

滿蓬鬆的~但是跟後面的布朗尼比,是大巫見小巫~

超級必點!

重金屬布朗尼/片 $75

如果來這邊不點這個,妳怎麼不去死?(超誇張浮誇XDDD)

但是真的很好吃,Dong很少說這麼重的話
他不需要搭配任何的冰淇淋或是奶油!單吃就很好吃了!

布朗尼蛋糕體本身很細緻鬆軟,但是很濕潤!
入口後感覺就是隨時要爆漿的感覺!

但他沒有爆漿也沒有融心~就是濕潤在每一個蛋糕體本身的空洞內
重點就是他的空洞又很細小,這樣產生的濕潤綿密感,不是一般的布朗尼可比擬的

甜度不高,些微有點苦甜的巧克力~入口後甜味之中穿插一絲絲小小的帶苦的香氣
讓整個布朗尼吃起來不膩口!

提你小老蘇 $90

裡面的馬茲卡彭起司很好吃,蛋黃感覺沒在省
很滑順~感覺隨時要流下來,搭配上面的可可粉~很棒

在塔底部有泡咖啡的手指餅乾~

鄉下俗的William好像是第一次吃到手指餅乾的提拉米蘇
他覺得很新奇~被我恥笑A_A

蛋白霜檸檬小塔 $90

烤過之後的蛋白霜,裡面融化的口感搭配檸檬香的奶油
可以一口接一口的甜點真的很罪惡哀!這叫人怎麼不胖~

葡提老祖 $90

這是後來加點的,因為有人一直在說很漂亮
那個人就是William

(有時候Dong好像帶小孩出門一樣XD)

好啦他是真的很美,就像一朵花~或是佛祖的頭~
他們那個命名,害我一直看到這個甜點就想到釋迦摩尼佛祖!

內餡卡士達,因為重金屬布朗尼工廠的卡士達都不會甜膩又很濃郁
我還是忍不住就跑去廚房問

店家才跟我說他們堅持用純蛋黃跟全奶下去做~難怪這麼濃

另外要提的是,他們塔皮很薄!
可以完整吃到內餡的口味,最後才會是香氣的塔皮增加口感

鹹點 | 龍蝦塔 $90

這應該是為了因應現場客人才做的鹹點吧XD

蝦味濃郁!像是龍蝦沙拉小塔的感覺~


店內除了甜點之外,這麼有氣氛的地方還是有供應調酒
雖然他們營業只到晚上9點~但還是有客人很喜歡他們的調酒喔!

當天接近8點多的時候就有一組客人特別為了調酒進來
他們調酒很有特色~但因為Dong是騎車的,所以~只有偷拍而已啦~

開車不喝酒,喝酒不開車    安全為主喔!

我想未來朋友生日應該會來這邊訂蛋糕,布朗尼已經讓Dong變成死忠的顧客!

太厲害了~沒想到新北板橋也有這樣的甜點店!不曉得之後是否會有重金屬樂團演奏呢~

重金屬布朗尼工廠 M.F.B
店家地址:新北市板橋區光武街48巷3號
電話: 0222507578

 

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