忠孝復興站美食,台北東區竣師父牛肉麵!牛肉麵節金牌必吃名店,紅燒湯頭用花椒提味更香醇

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這家隱身在停車場竣師父牛肉麵,用餐時間大排長龍!想說到底這些人在停車場排隊幹嘛,才發現是一間得了牛肉麵節金牌的超強台北牛肉麵!肉厚、牛筋軟Q,重點是紅燒湯頭用花椒提味,麻香口感讓湯頭更迷人真的超好吃!

藏身停車場內竣師父牛肉麵位置

每次經過這個停車場,都想說到底這個停車場是多賺錢,為什麼這麼多人一直在裡面走來走去!一直到這次走進去才發現居然藏了一間這麼隱密的牛肉麵店!掛上了紅色的布條寫著牛肉麵節金牌,其中排隊人潮甚至有很多是衝著金牌來吃的~

竣師父牛肉麵排隊人潮裡,甚至還有許多牛肉麵愛好者!

我們就有遇到一名印尼的牛肉麵愛好人士,特別為了這個牛肉麵來吃,追求台北牛肉麵推薦到這種地步,也是很厲害啊!

竣師父牛肉麵店內環境

其實竣師父牛肉麵的空間並不大,小小的但是翻桌相當快

大家也沒有聊天,幾乎都是專心品嘗著牛肉麵吃完就離開了!即使大排長龍,也是很快就可以吃的到

竣師父牛肉麵營業時間

竣師父牛肉麵幾乎全年無休,只要早點賣完就早點下班

基本上營業時間有兩個時段:

  • 12:00–14:30
  • 17:30–22:30

周一到周日都有開喔~

自取飲料冰櫃

跟許多牛肉麵店來說,竣師父牛肉麵的飲料選擇相當多

甚至還有酒水跟可爾必思可以選擇,在牛肉麵店裡面算很多很豐富了!

竣師父牛肉麵菜單價格

竣師傅牛肉麵價格算中上,不論是不是牛筋麵或牛肉麵都是200元以上,只有無肉的湯麵才是130元

但凡吃過一次就會覺得很值得,不管湯頭或是麵、肉都是水準之上

滷味的部分也是很入味,如果有吃別忘記點喔

桌邊附髮圈

竣師父牛肉麵很特別,桌邊還有橡皮筋可以讓你把頭髮綁起來

算是很貼心的小地方

如果喜歡吃辣一點的話還有辣牛油跟辣椒可以加喔!

半筋半肉麵 260元

竣師父牛肉麵的半筋半肉麵給的料也很豐富,牛肉跟牛筋都各三大塊

還有紅白蘿蔔跟一個豆包~一些青菜跟大量的蔥

肉塊很大塊厚度也很足夠

重點是肉質軟嫩!也不柴~紅燒的湯頭搭配這個入味的牛肉塊

咬下去肉汁滿滿,肉味相當濃烈阿!

重點是那個湯頭帶點花椒的麻香氣,麻而不辣真的很好吃

湯頭清澈紅燒很順口,喝的出來帶蔬果的沁甜,不膩口真的很好喝!

牛筋表現也很棒!

軟嫩但又有口感,重點是超入味~巨好吃

炸豆包搭配的真的太好了!

如果喜歡紅燒湯頭的話,這個豆包吸飽湯汁,根本就是海綿寶寶!咬下去爆湯感好爽~

也因為竣師父牛肉麵的湯頭夠清徹不油膩,這個豆包才不會吸油而可以如此好吃!

多種麵條可選

竣師父牛肉麵的麵條有三種

  • 細麵-日式拉麵
  • 寬麵-刀削麵
  • 細麵-中華拉麵

更棒的是,就像拉麵一樣可以選擇軟硬度喔!

我們選擇了刀削偏硬的麵條,麵條沾附湯汁滑順又有咬勁,也吃得出麵條本身的風味

算是不錯的麵條喔!

松露風味牛肉麵 260元

一樣的價格可以升級松露風味

整個湯頭加上超大一坨松露醬,牛肉麵變得有點法式的感覺

高級感直接拉滿

松露醬本身的味道相當濃郁

會稍微的蓋過紅燒的風味,但也是有很多松露迷很喜歡這樣的味道

但松露的風味也很好吃,只是覺得蓋過這麼好的湯頭很可惜~Dong本身喜歡原味

滷味-紅蘿蔔30元/白蘿蔔30元/豆干30元

滷味的分量有一點點少

但入味的有點過分!而且這麼入味又不會死鹹,也不會過硬,就連豆干也是軟嫩但入口香爆

這樣的香味口爆,真的是讓人太興奮了!

蘿蔔的多汁讓人很驚艷

咬開來那個蔬果本身的甜味,真的太好吃!必吃!

整體來說台北牛肉麵金牌的竣師父牛肉麵,從湯頭到牛肉、牛筋、麵條都是誠意滿滿,花椒麻香更是讓人意猶未盡,真心覺得很好吃,這個金牌是貨真價實的!台北牛肉麵推薦竣師父牛肉麵!

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:竣師父牛肉麵
  • 所在地址:106臺灣台北市台北市大安區大安路一段52巷24號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-22:30
  • 店家電話:0905 888 123
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    12:00–14:30, 17:30–22:30


交通資訊

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