中山區美食推薦!巷弄隱藏美食『老鬼乾麵』,辣椒香氣創意乾麵料理,又酸又辣口感又豐富!中山區小吃必吃

雙連隱藏美食!藏在巷子裡絕妙的麻辣乾麵~爽感十足中山區小吃推薦

在巷口遠遠看過去,斗大四個大字『老鬼乾麵』在附近的人評價都相當高
除了林家乾麵、赤峰街美食之外,這家還沒有被媒體發掘到,但google的在地評價也是一直滿高~

很特別的辣味卻有層次跟香氣,帶酸帶甜的口感,搭配Q彈有勁的乾麵
藏在碗底的酸梅讓人太驚奇了吧~

台北乾麵推薦老鬼乾麵,不光是因為它好吃
而是要找到一家好吃的辣味乾麵,確實有點困難阿!
每次都陽春麵加辣椒、乾拌麵加辣椒
辣油加進去變得好油,不然就是辣椒醬加進去變得好鹹

嗜辣的朋友們
來這裡吃辣乾麵,超爽的!

雙連老鬼乾麵的店面很小
座位也不多,約四到五張桌子

只有老闆跟老闆娘兩個人,所以有時候人多要稍微等一下
兩個人能夠服務的確實是比較難周全
體貼一下,若餐點慢了就提醒一下吧~

中山區老鬼乾麵的料理非常講求多變性
一道料理中,用很多調味方式
讓你一碗麵可以吃到多種風味,等待是值得的!

台北老鬼乾麵價位並不像一般常見的平價乾麵推薦價格
稍微多出了一點點

但也還算是銅板美食
快來試試看吧!

剝皮辣椒雞湯 $90

剝皮辣椒的味道很夠味!雞湯也相當濃郁
兩者在味覺上的堆疊算是很道地很足夠

雞肉也不會乾老!

雞湯也不會油膩,算是十分好喝的剝皮辣椒雞湯~

喝完會有一種滿足感!

  

酸辣拌麵 $50

雖然是兩顆星辣度,但老鬼乾麵的辣度其實都不會太辣
醋溜的味道搭配微微辣度的辣油,讓人覺得很開胃R!

在最底部居然藏著一顆酸梅
覺得小驚喜,而且很解辣~爽度十足

  

川味擔擔麵$60

麻醬味道超重!

重到有點驚人!

這只有一顆星的辣度,吃起來基本上是感覺不太到辣
但有辣椒的香氣存在

上面的花生與肉醬給得很大方

口感上也很棒!

酥炸軟骨 $100

分量還滿大的!
口感有點像卜肉,但裡面比卜肉嫩多了

軟骨脆脆口感,卻不會炸的太乾
真的滿推薦的~

且胡椒鹽用沾的,並非散滿整盤菜餚
也讓人很滿意阿!

 

中山老鬼乾麵店內只有老闆跟老闆娘
在尖峰時間總會有些服務不周

尤其是有很多人點餐並沒有寫單子~小吃攤也是要多多體諒一下啦

老鬼乾麵

地址: 10491台北市中山區中山北路二段93巷21號
開放時間: 星期日 休息  / 星期一~六 11:00–14:00, 17:00–22:00
電話: 02 2100 2223

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