現在在台北吃溫體牛肉不用千里迢迢跑到台南了!南京復興站附近就有一家超強台灣溫體牛肉料理可以吃
除了很單純的溫體牛肉火鍋外，還有溫體牛肉麵、牛油拌飯、各式牛肉料理可以挑選
溫體牛肉品質很棒!搭配牛骨+蔬菜熬煮的湯頭食用，在寒流來襲時真的超暖活!
台北牛肉鍋推薦，不採雷真心推薦
骨力牛位置
來自嘉義的骨力牛位於台北興安街上，離最近的南京復興站走路約15分鐘左右
之前經過想說招牌名稱很特殊，著實吸引到我的眼球
附近還有很強的中山區必吃家鴻燒鵝，如果愛吃溫體牛的朋友真的可以來這品嘗看看
這個吐舌頭的LOGO看起來富有童趣，看久了覺得蠻有趣的
門口貼有一張來自台南市肉品市場頒發的牛隻證明，保證提供的肉品都是新鮮的
另外這間骨力牛也有配合熊貓外送哦
骨力牛環境介紹
台北溫體牛肉推薦店家骨力牛的環境維護的相當的整齊乾淨
除了一般的四人桌外裡面還有兩桌圓桌可供使用，非常適合家庭聚餐、公司聚餐、朋友聚會等活動類型
骨力牛菜單
來這邊就一定要點一份溫體牛肉鍋來吃吃，不同於台南吃溫體牛肉鍋都得點一大鍋大家分食
台北骨力牛溫體牛火鍋也有提供個人鍋，一個人也能品嘗溫體牛肉的甜美滋味
如果是兩人用餐的話，真的建議要點到家庭份，這個溫體牛的份量吃起來才爽阿!
吃不夠的話還能在現切加點牛肉片
除了基本的火鍋湯底配料外，還能多加頂無敵彈牙乒乓牛肉丸，聽起來很有趣
話說吃完後看到其他桌友人點他們的牛肉滷味，看起來真的很誘人，有打算下次回訪時也要點一份
除了溫體牛肉鍋外，也是有品質很讚的鮮牛肉麵，或著是牛筋麵、牛雜麵等可供選擇
更猛的是還有全牛便當可供外帶，不知道他們牛三寶便當是不是很強
可惜WILLIAM的公司不在這附近，要不然真的很想外帶看看耶
多人套餐1288起
誠如菜單上面說的，有選擇困難障礙症的朋友有救囉~
老闆已經有精選2人或3人的套餐，裡面有一份家庭號溫體牛肉鍋跟無敵牛肉丸
外加牛肉燉切可任選，還多加了一份熱炒牛肉
這樣兩人份才1288感覺好像真的有比直接單點還來的划算許多
這次我跟DONG分別點了一個個人份溫體牛肉鍋還有一碗鮮牛肉麵-A級肉
就讓我們幫大家品嘗看看這個溫體牛肉是否真的好吃
溫體牛肉鍋介紹
這家是我們第一次吃，也完全沒有參考網路上的評價，單純抱著可能會採雷的心態進來這間店
所以先點一份個人溫體牛肉鍋來嘗嘗
個人份溫體牛肉鍋有一份份量不少的菜盤，裡面有高麗菜、南瓜、跟豆腐
使用的湯底是牛骨熬煮而且的鮮甜牛肉湯，比起南部單純用蔬菜熬煮的湯底來說，更顯牛肉鮮甜美味
以個人鍋來說這個份量WILLIAM覺得還算可以，如果能再多點小份的熱炒類或滷味商品會覺得更超值
牛肉鍋的湯底是可以續加的，這個牛肉湯喝起人溫潤爽口，待蔬菜煮熟後，搭配濃郁牛肉油脂，這個牛肉湯真的喝了好幾碗
這個每日從台南直送上來的溫體牛肉片看起來真的超美味
更冷凍牛肉相比，肉質鮮美程度真的沒話可說，還沒川燙過就已經夠讓人垂涎三尺
一份個人鍋大約12片左右，說真的有點讓人吃的不是很過癮，吃完一盤後會覺得不夠吃
當下真的很想再加點一份，但今天口袋現金帶的不夠多，只好下次再來吃了
鮮嫩多汁的溫體牛閃耀光彩透亮的光芒，油脂沒有像是雪花牛這麼多，吃起來會更爽
整片拿起來下鍋川燙約5秒左右就可以拿起來了!
溫體牛就是要這樣吃才能吃得出來牛肉的鮮甜感，要注意不要煮到全熟阿~
這樣真的會很浪費溫體牛肉的美味
除了將肉片拿到鍋內川燙外，我也是有看到把湯到進碗內，利用湯底本身的熱度讓牛肉煮到粉嫩即可食用
這是比較南部牛肉湯的吃法，不過後者的方式比較能避免牛肉被煮到全熟的窘境
進鍋川燙像是圖片的熟度就是最好吃的狀態
店家也會先教你要如何煮才會好吃，冷凍牛肉可以再燙熟一點，但溫體牛肉差不多吃到3分熟就是最好吃的
看看這粉嫩的溫體牛肉片，一整片直接吃真的超爽!
濃郁的牛肉油脂直接在嘴裡噴發，不誇張一咬下去真的噴滿嘴!
而且稍微川燙那個牛肉湯的味道也真的有被吸進去，吃完牛肉片後可以感受那甜美的肉汁持續迴繞在嘴哩，久久不能散去
吃完一片溫體牛，再喝一口湯真的讓人感覺好幸福
如果想要體驗不同的口味，也可搭配店家特調醬料使用
但WILLIAM覺得原味的就很好吃了，搭配醬料反而會有點搶過牛肉本身甜味，著實有點可惜
鮮牛肉湯-A級肉介紹
坦白說我跟DONG都不清楚A級肉跟頂級肉差別在哪，但這個A級肉也是夠好吃的
鮮牛肉湯顧名思義就是清燉牛肉湯，看的出來真的是熬煮很久的牛肉湯底
用湯匙挖起來還能看到牛骨肉末沉澱在湯匙底部，油脂也非常的豐富
但令人意外的是，這個鮮牛肉湯喝的味道跟溫體牛肉鍋的味道不同耶!
鮮牛肉湯底牛肉香氣更加濃郁，也能喝得出一些蔬果的清甜味，完全不會感到油膩
湯裡面還有半個讓WILLIAM看到臉色大變的滷蛋
這個後來是給DONG吃掉，據DONG說這滷蛋有將牛肉湯的味道吸進去，讓人覺得乾澀的蛋黃也更為濕潤
味道很可以
鮮牛肉湯的麵條有點像是汕頭麵的感覺，麵體介於寬麵與細麵之間
可能是因為這種麵條比較細，更容易吸附湯汁，這麵條吃起來口感蠻Q滑，而且能感受到牛肉湯的靈魂在上面
WILLIAM個人認為這個A級肉片也是很讚ㄟ~
吃起來非常的軟嫩鮮甜，本來以為A級肉會是冷凍牛肉，但實際吃起來感覺不太像
牛肉片也是讓人很喜愛，如果愛吃很嫩的牛肉肉質，建議一上桌就可以先將肉片撈起來，以免擺在湯內太久肉質都老了
這次在台北能吃到這麼好吃的溫體牛肉真的是太爽了!
後來去查GOOGLE評價評分也是有4.2顆星
不管是溫體牛肉鍋還是鮮牛肉麵，在寒冷的天氣來吃，真的都能暖活起來，是個會持續再訪的好吃餐廳
住台北的朋友如果想吃溫體牛肉，來台北骨力牛興安店就可以囉!
因店租關係原興安街店面暫停營業，現已於建國北路重新營業
並更改店名【牛敘溫體牛肉火鍋】，更新於下方店家資訊哦
店家/景點資訊
- 店家名稱：牛敘溫體牛肉火鍋
- 所在地址：104臺灣台北市台北市中山區建國北路86號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-2230
- 店家電話：0958 454 413
- 評價：★★★★★
交通資訊
延伸閱讀
-
台北茶之魔手3月24日慶城街一號開幕！「全品項買5送1」，價格菜單推薦飲品一次開箱 -
台北東區「老漿家」，從早餐吃到宵夜的24小時豆漿店，蛋餅加炸蝦好吃又奢華！ -
饒河街美食-冠捷脆皮黃金肉圓，台北少見脆皮肉圓，酥脆噴香口感獨特超推薦! -
漢來大飯店島語自助餐廳台北最新buffet吃到飽，海鮮滿滿吃到爽，8大區域菜色超過200道料理豐富又好吃 -
長廊粵式腸粉-松山站必吃米香腸粉!不管是中、晚餐都能吃到!Q潤柔滑的腸粉，搭配手撥鮮蝦真的超美味，隱藏在市場的美食 -
台北市吃到飽推薦 甩泰150元吃到飽！泰式咖哩、飯無限吃，還可邊看101 -
台北必吃的麵線五天王之一樂業蚵仔麵線，必吃綜合麵線!滷大腸超夠味，鮮顆肥美多汁，食尚玩家也推薦銅板美食 -
松山區火鍋推薦 石石鍋創，google評分4.8超高分隱藏版排隊台北火鍋
