桃園藝文特區鐵板燒推薦『君子蘭鐵板燒料理』 高級桃園鐵板燒首選!只要$680就能吃到米其林一星主廚料理

桃園高品質鐵板燒料理 食材新鮮到讓人驚訝!兩個人免2000預算也能吃大餐!

位於桃園藝文中心附近的約會餐廳-君子蘭新鐵板料理餐廳 價格平價也有好品質
桃園法式料理、桃園義式料理、桃園鐵板燒,結合這三種料理,獨創創意料理又擁有高級食材
桃園約會餐廳推薦Dong必推這家,這次用餐已將君子蘭新鐵板料理列為口袋名單,此生必吃一次!

推薦重點:桃園情人約會餐廳推薦、桃園家族聚餐餐廳推薦、頂級鐵板燒推薦

這間位於桃園藝文中心附近的君子蘭鐵板燒料理,獨特寬廣的用餐環境
結合了許多不同元素,有點法式、歐式的裝潢,又結合一點鄉村風格
真的讓路過的人都很好奇的店裡頭瞧瞧

但這看似高級的用餐環境
其實價格卻讓人意外的平易近人阿!
最便宜的套餐才680~
和牛套餐才1880!

桃園人超有福氣!

君子蘭新鐵板燒的用餐環境
實在滿浮誇~

這樣的價格卻有這樣的開放空間
一樓開放式的座位很多,是家庭用餐首選
大、小煎台,店家會依照用餐的人數,安排鄰近的座位
每台煎台都會有專業的鐵板燒主廚親自在煎台幫您服務,這裡的主廚也都很健談
吃起來也很輕鬆沒有壓力!

除了一樓開放空間外,二樓更備有VIP桃園包廂餐廳可供選擇

如果想要更私密的空間,或者想要桃園公司聚餐
可以先跟店家預訂,就能幫您安排

二樓VIP包廂除了有專屬的鐵板燒煎台
更可以近距離的欣賞來自一星米其林餐廳主廚精湛的廚藝

私密的空間,還提供了沙發跟茶几
可以在旁邊與家人或客戶一邊聊天一邊用餐

如此不拼翻桌率的餐廳
680元就可以享有也真的是很屌

  

君子蘭整體環境讓人感到非常舒適且可以讓人放鬆
加上沒有用餐時間的限制
整個吃完飯可以一直放鬆吃甜點,就像到天堂一樣阿~

逛了一圈,店家安排我們坐在一樓最寬廣的位置
就在廚師的前面

並提供了一杯藍藍的水!

君子蘭提供的飲用水,裡面都添加了純天然的蝶豆花
所以飲用水的顏色就會有點藍藍

天然蝶豆花具有許多很好的抗氧化成分
這樣的小巧思,真的讓人喝起水來格外開心哀~
加了檸檬還會變色喔!

這次Dong跟William體驗到的是880主廚套餐及多點了1280的主餐

如果兩人套餐的話,加起來也才1760!根本超便宜!
像夏慕尼一樣套餐方式點餐,居然用這樣的價格就吃得到了~

↓↓↓↓桃園君子蘭新鐵板料理菜單↓↓↓↓

Posted by 君子蘭新鐵板料理 on Thursday, October 4, 2018

現在還出了桃園春酒尾牙的菜單!
小企業感覺可以來包一下場阿~

Posted by 君子蘭新鐵板料理 on Wednesday, October 10, 2018

套餐前菜:三味三品(洋蔥醬油/紫蘇梅釀有機小番茄/松露奶油)

Dong跟William都特別喜歡這個番茄
酸酸甜甜的很開胃~

套餐麵包:手工雜糧麵包

配上松露奶油非常適合
桃園君子蘭新鐵板料理的套餐麵包
是雜糧餐包,手工作的非常蓬鬆柔軟
帶著雜糧增加了口感~抹上松露奶油更是在香氣上狠狠加了一分

沙拉:63舒肥溫泉沙拉

 舒肥是法國具有多年歷史的一種烹調方式,但很多人都知其名不知其身
所謂舒肥,也可以說是『低溫真空烹調法』

而舒肥的具體做法,就是將食材放入真空烹調袋中
並放入50度到100度之間的熱水中
溫度越低,所需要烹調的時間越長~

而63舒肥就是使用63度的溫度去做低溫真空烹調

這道餐點最靈魂的關鍵就在那顆蛋!

低溫烹調的結果
就是讓蛋白都充滿了Q嫩的口感!
這個溫泉蛋味濃郁溫潤,口感非常加分~很嫩阿~

沙拉:德式馬鈴薯沙拉

說真的,君子蘭新鐵板燒的沙拉醬真的滿討喜的
和風芥末籽醬用蜂蜜調味
風味非常溫和卻香氣濃厚,我第一次吃和風醬不會覺得酸得很膩
反而吃得很順口~真的調得很厲害

必點!湯品牛尾羅宋湯

添加雪莉酒,在尾韻時會有一些成人的酒香
但這個湯!

真的超厲害,燉煮了六小時的牛尾
把硬梆梆的牛尾燉煮到軟爛~真的是耗費很大功夫
而且牛香味在整個湯品內滿溢!

對!
真的是滿溢

每一口都是溢出來的牛肉香甜
而且膠質非常豐富,每一口都感覺到滿滿的膠質

湯品:椰蓉香菇雞湯

清新淡雅的椰香味,加上濃郁純香的雞湯
用雞骨熬製加上魚露調味,少鹽、沒有味精、堅持不用雞湯粉

吃起來全身都暖起來了
在最後還吃的到椰肉!真的是讓人太驚奇了!

必吃!海鮮熱前菜:廣島生蠔

這個真的必吃,Dong目前吃過好吃前幾名生蠔
我覺得這個真的有前三名

除了擺盤很精彩
整個生蠔的處理非常厲害

除了吃的到生蠔本身的鮮甜
稍稍過煎台之後
多了一點口感及調味,讓整個生蠔的甜味劇增!
整個鮮味大爆發~超好吃的!

 

吃到這個生蠔之後
Dong真的超級佩服這個主廚

主廚曾待過日本一顆星米其林的餐廳
也曾經是知本老爺酒店的主廚喔~

難怪這麼厲害
(有一點點像宏都拉斯,但看起來更有親和力)

必吃!海鮮熱前菜:野生馬里蘭野生蟹肉餅

這個蟹肉餅也滿不平凡的
原本以為那個蟹肉餅是像火鍋料一樣

我大錯特錯!

桃園君子蘭新鐵板的蟹肉餅
用完整的一隻螃蟹,掏光牠的肉
全部合到這塊餅內~好好吃喔~

還吃的到蟹肉的纖維跟甜味~

可以說是一個幸福感滿滿的蟹肉餅!

海鮮熱前菜:無毒根島蝦

最近台灣真的滿風靡這種無毒的蝦
來自印尼的生態蝦,因為只食用藻類不吃飼料
所以蝦頭也會有點綠色蝦膏

根島蝦的肉質很彈
蝦子腥味也較少~

主菜:起司瀑布藍帶雞腿排

當主廚在鐵板上放著這一堆起司的時候
我一直很好奇到底要做些什麼

但是當主廚把這些起司淋上去的時候
真的是太精彩了~

看了食慾大開阿!

鐵板燒常吃的雞腿排
為這個瀑布起司真的很加分阿!
看到這個,起司控真的會失控

不只有飽足感,起司量也是讓人超滿足
雞腿濕嫩不乾柴,兩者融合得十分洽當~

主菜:舒肥美國安格斯牛角肩

低溫烹調過的安格斯牛肩肉
上鐵板之後,將表面煎的更有口感之後便可上桌

看看裡面那美麗的粉紅色!
裡面肥美多汁阿!

牛肩肉本身油脂並不是很豐富的
這麼做把油脂都保留下來了~真的很好吃阿!

主餐:脆皮 法式油封鴨腿

主廚說這是傳說中的油封鴨腿作法
下面白白的是圓形的吐司

他的吃法很特別

將鴨腿吃完之後
便可以把吐司包著豆芽,將吸滿鴨腿肉汁的吐司當作最後鴨腿的恩賜阿阿阿~
到幸福最高點!

鴨腿肉十分扎實
吃起來口感很好
脆皮也讓人吃起來很滿足,重點是這個鴨味好香~讓人回憶無窮

因為我們多點了一個主餐
這次真的吃到肚子快炸開了XD

這一輪結束之後
我們真的大滿足而且一直微笑看著主廚XDDD
呈現呆滯狀態~

沒想到最後的最後
主廚拿出一顆黑色的鑽石!

超大顆松露

要看到這一大顆松露在你面前料理
要有這個機會也不多阿!

附餐:現刨黑松露蔬菜燉飯

這一顆磨下去的瞬間真的是價值感十足

光看的就很身心舒暢了阿!
桃園約會餐廳哪一間可以讓你這樣磨

磨一個心滿意足阿!

燉飯的米心並不硬
反而是讓人很好入口

充滿許多蔬菜及南瓜的味道
黑松露的點綴下讓整體的味道更有深度了~
Dong也變成貴婦了(恩亨)

季節時蔬:樹籽山蘇

這個樹籽真的很好吃哀~
Dong從小吃樹籽到大,因為家裡長輩很愛

但很多樹籽真的很鹹!

桃園君子蘭的樹籽具有樹籽本身的香氣
並不會太鹹卻帶著一些甜味
在炒山蘇之間扮演著很棒的調味腳色

吃起來甘甜又爽口!超級喜歡!

飲料:可爾必思/奇異果汁

君子蘭的飲料選擇可選咖啡果汁等,果汁也都果粒豐富
尤其是奇異果汁~最後來個酸酸甜甜全身舒暢阿!

甜點:法式捲餅

這個畫盤也太可愛了
尤其是那個用白鳳豆沙做的玫瑰花
是可以吃的喔~hen美!

捲餅內是用紅豆泥
甜甜的好像在吃日式甜點~

視覺跟味覺都享受到了~

甜點:提拉米蘇

君子蘭的甜點也都是自己做的

主廚龜毛到不行
如果我是員工一定會恨他XD

這個提拉米蘇從咖啡就非常講究
居然是用冰滴咖啡= =

滴到好都不知道多久了
備料真的是備到瘋了XD

但是他的香氣真的很不簡單阿!

巨香!

覺得很可以~沒想到這樣價格真的是讓我吃到一個印象深刻
CP值也太高了吧!米其林一星的主廚料理哀~
這家真的不吃不行!拜託大家一起用台幣讓他下架!

君子蘭新鐵板料理
餐廳地址: 330桃園市桃園區新埔六街146號1樓之1
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30
電話: 03 316 0080

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