金門高粱香腸也可以做成漢堡?六張犁站『美式餐酒館-黑熊愛跳舞』Moon bear loves dancing,創意漢堡超好吃!記憶深刻的美味料理!

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這是一間融合台灣味的漢堡店喔!重新詮釋的味道,讓人十分驚喜~又好吃!

*20170322榮登YAHOO首頁推薦*

這麼一間時尚文青的設計風格餐廳,賣著異國的料理

一口咬下,併發的都是家鄉的味道~

聽說許多外國觀光客都特地過來嘗試台灣味道呢!接受度可是十分火熱喔!

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這間隱藏在六張犁的餐廳,最近可以說是IG跟Facebook都有人討論的一間特別餐廳

除了工業風的很文青的裝潢之外,他的餐點更是充滿了創意!

喜歡創意料理的一定不能忘記這一間~

網路上這麼多人在討論,Dong原本還以為已經開好一陣子

沒想到門口還有著慶開幕的氣球!一問之下,這也太囂張了吧!

是一月份才開幕的餐廳哀!

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門口看起來是一間很日式工業風的輕裝潢,而且有著一個特別的小桌子上面放菜單

連在門口看菜單的空間都充滿了工業風的氛圍,在踏進去之前

就有一種讓人充滿期待的心情了阿~

裡面則是有種歐洲鄉村的風格

暖色系的色調讓人很放鬆,Dong倒是很喜歡上面的鎢絲燈,讓工業風充滿了暖意

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中間這個長桌拍起照來倒是滿不錯的

背後就是紅磚砌成的牆,假門假窗讓人覺得很異國

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桌子是用腳踏紡車改裝而成的

最近似乎滿流行的!而且吃到一半也可以踏一下踏板

消耗一下過多的卡路里XDDDD (是能消耗幾卡XDDDD)

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最特別則是這個包廂的空間

牆壁就是簍空的鐵網!

超級透明的私人包廂阿XDDDD

覺得很特別,今天剛好有遇到幾位情侶進去包廂內小酌

這個空間比較高也都看的到,適合求婚XDDD

或者給會發酒瘋的人,剛好關進去不會影響其他人~

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而且剛好是情人節的月份

店家準備了一大堆的愛心氣球,到處都是!

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在我們吃飯的期間,一直感受到這裡天然的氣氛

店員跟店長就像是一家人一樣

默契十足,而且互動跟對話都很自然,不會有一般餐廳的距離感跟壓力,真的很有趣~

而且跟客人也很容易就融入這個環境,很放鬆的地方!

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當然!畢竟是餐酒館

酒當然是不可少的阿!

這邊的調酒也都是十分創意的喔~除了廚師本身拿手的料理之外

店家研發出的東西也讓人很容易著迷!像是今天吃的餐點就是!

一整個大酒鬼阿~

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好啦~看看菜單吧~

因為餐點其實滿多的,如果想要每個都看建議還是到粉絲團

比較齊全啦~(真的不是懶惰XD)

今天點的餐點是:

開胃菜 – 台灣啤酒酸奶炒蛤蠣、酥炸魷魚圈薯條佐王力宏醬、美式BBQ醬烤鬼爪豬肋排  

(點超多…每個都超想吃看看 = =)

主餐 – 慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡、金門高粱香腸烤蒜牛肉起司漢堡

飲料 – 茉莉香片汽水、可樂啤酒

甜點 – 台灣香蕉起司蛋糕佐有機桑葚果醬

另外是套餐,所以有主廚濃湯~

將啷~

這就是主廚濃湯

今天的濃湯是南瓜濃湯!

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他們的濃湯真的很濃喔~

雖然打得很細緻了,但是還是吃得出纖維的口感

不會太過奶的味道,正好是Dong最喜歡的!自然的南瓜甜味真的讓人回味無窮

而且用馬克杯裝,冷冷天喝湯就是要捧著喝阿!

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接下來是開胃菜

美式BBQ醬烤鬼爪豬肋排 $320

這個滿厲害的耶~只是William對上面的辣椒絲很崇拜XDD

不斷的詢問說這個辣椒絲好酷喔好特別~但明明就是裝飾的一種XDDD重點是肋排!

他的BBQ醬很特別,除了美式的風味之外

多了一股很熟悉的味道~『豆瓣醬』

這邊的餐點,都會盡可能加入台灣的元素喔!

這也就是為什麼叫做黑熊愛跳舞,就是台灣黑熊來嬉鬧啦~XDDD

最愛台灣魂的Dong會點這麼多菜也不是沒有原因的!

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這道菜相較一般的BBQ肋排,肉質更軟更鬆了一些!

從沒想過加上豆瓣醬這麼搭!豆瓣醬讓BBQ原本的酸嗆味變得更溫醇了!

台灣的調味料就是一個百搭阿~超屌的~

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且份量很夠

這個應該已經不只有開胃而已了XDDDD

深深懷疑自己吃不吃得完~但這個真的超入味的!肉又很嫩,真的是中西合併的很棒啊!

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而且旁邊有貼心的放骨頭小碟子

Dong是把軟骨全部都啃光光了啦XDDD

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除此之外

也有放手扒雞袋子喔~

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將江~不怕沾手啦!

不管是漢堡還是豬肋排都沒有問題啦~

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再來是

台灣啤酒酸奶炒蛤蠣 $280

William對這個讚譽有加,說是很想吃這個酸奶醬炒義大利麵

但Dong對於酸奶醬的驚嘆不僅止於酸奶,這個台灣啤酒太妙了!

酸奶醬汁還帶著小麥的酒香氣哀!我覺得比一般喝台啤還要順口了~

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最棒的是有法國麵包搭配沾醬汁吃

真的是貼心阿~

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而且這個店家採用的是雲林的大蛤蠣,放入口中真的是滿扎實的!

擺盤起來也很好看~吃起來也好爽啊!

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酥炸魷魚圈薯條佐王力宏醬 $320

王力宏醬 為三色沾醬  紅色是花蓮剝皮辣椒沙沙醬  阿里山山葵酪梨醬 黃色是蜂蜜芥末醬

而且山葵~是現磨的那種~好香喔~

覺得沾醬很用心!

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重點是!

魷魚圈也太大塊了吧!裹粉十分的蓬鬆酥脆,是店家特別用鬆餅粉去調配的

在膨鬆酥脆的裹粉下,是口感扎實Q彈的魷魚,咬下去是鮮甜的魷魚,魷魚肉的味道很濃郁

沒有其他的腥臊味,非常新鮮!這道讓Dong評價十分高~

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這個時候旁邊情侶點了 火焰巧克力醬牛肉起司漢堡

現場點火哀~這樣玩火的事情真是太讓人興奮了 (稱鼻孔)

看他們狂拍照,Dong只好遠遠偷拍~

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看起來好好吃~都餓了

這時我們的主餐也上來啦~超級期待的!

金門高粱香腸烤蒜牛肉起司漢堡 $320

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這口味有點像是在吃過年菜!一咬下去

挖賽~是香腸哀!牛肉混香腸

香腸的味道一吃超明顯哀~裡面還有蒜~真的好像吃年菜XDDDD

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而且漢堡肉很厚

外國人吃到應該滿驚喜的喔~就是高粱香腸的味道~

酷斃了!

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慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡 $400

這個超級好吃!連不太敢吃牛肚的Dong都讚不絕口

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牛肚燉的超入味,有點像紅酒燉牛肉,但是口感很Q,相較原本的紅酒燉牛肉的軟爛

這樣的口感變得非常豐富,而且咀嚼時間變長,香氣也會一直不斷地在口中反覆交疊!

而且除了牛肚之外,也有漢堡肉在下面!

也就是說,除了有Q彈的口感、香噴噴的燉汁,還吃的到肉耶~真的很好吃~超級推薦!

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那厚厚的牛肚,真的會讓人想念哀!

現在看到又想吃了!好餓阿~

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最推薦的除了牛肚漢堡

他們的飲料也是很棒喔!這飲料讓Dong瞬間醒了

因為真的很好喝!

亂調戲列 – 茉莉香片汽水 $100

茉莉花茶+香片+雪碧,這個想都沒想過的組合,怎麼這麼好喝阿!

茉莉花香跟香片的香味互相搭配,在茶葉之間多了茉莉的味道,單純花茶沒有甜味又單調

加上雪碧就很活潑青春啦!不斷湧生的泡泡加上甜滋滋的口感,讓整個花茶都變好喝了!

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亂調戲列 – 啤酒可樂 $180

這也是一個很好喝,啤酒苦澀被可樂沖淡很多,幾乎只喝的到麥香

可樂也是泡泡跟甜滋滋顯得年輕活潑,也很推薦阿!一直點都沒有問題!

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最後的最後

我們還是加點了一個甜點做結束

台灣香蕉起司蛋糕佐有機桑葚果醬 $120

香蕉味道真的很香~不愧是台灣王者水果阿!

最棒的是那個派皮,很酥脆!而且不會這麼厚,Dong最喜歡薄的餅皮了!香酥脆~好吃!

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這樣愛台灣又文青具設計感創意於一身的店家,當然要推薦給大家阿!

目前還有打卡跟開幕的活動,但Dong不確定到什麼時候

如果真的有興趣的話可以打電話問問店家喔!

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黑熊愛跳舞

地址:台北市大安區基隆路二段225號

(接近六張犁捷運站)
電話:02-8732-8980
營業時間:
周一~午:11:30~14:00、17:30~21:30
週六~日:11:30~22:00

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