新北板橋猛嘎海鮮燒物!當林道遠的海鮮碰上艾叻沙湯底~鮮味十足


新北板橋猛嘎海鮮燒物!當林道遠的海鮮碰上艾叻沙湯底~鮮味十足 

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 新北板橋猛嘎海鮮燒物!當林道遠的海鮮碰上艾叻沙湯底~鮮味十足  新北板橋猛嘎海鮮燒物!當林道遠的海鮮碰上艾叻沙湯底~鮮味十足 


 

首途

林道遠X艾成 馬來西亞艾叻沙湯底 溫暖上市

這次D&W吃貨雙人組又來挑戰猛嘎新口味拉!

之前在電視上面看到,猛嘎海鮮今年又推出新口味

不囉唆馬上就給他來嘗鮮~因為WILLIAM實在是很愛它們現撈現殺的海鮮拉

每到冬天板橋長江路上總是上演著廝殺的橋段

猛嘎海鮮燒物總是這一區爆棚的代表店

林道 遠 海鮮真的是以巨大新鮮且平價出名的拉

不管是媒體節目露出,還是網路文章都常常看的到有人推薦

怎樣巨大?快來看看一訪猛嘎文章:

https://goo.gl/aM2I9Q

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滿滿的人潮~而且到訪的當天才知道旅行應援團要進行現場拍攝

我的老天鵝阿~沒想到吃個晚餐還能意外地上節目!?

好吧~WILLIAM已經準備好了(撥髮~

假日的晚上除了有滿滿的人潮外

還有滿滿的龍蝦跟旭蟹,還有一支超巨型的帝王蟹

活跳跳的出現在眼前~

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活跳跳的龍蝦雖然螯被綁住了,仍是生龍活虎的在池中游擺~

可以看的出來猛嘎真的非常堅持食材的新鮮~

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這個沒意外是帝王蟹吧~一樣吃貨二人組只看過冷凍的它

還是第一次看到活跳跳的出現在眼前~道遠哥~真有你的!這樣都能找到!

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一直都笑咪咪地林道遠~看到客人如此多~表情都嚴肅了起來了呢!

不知道各位客倌有沒有發現~猛嘎燒物換制服了喔~這次變成耀眼紅~

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這次除了本來就具大到讓人下巴掉下來的海鮮外,又多了讓人想要品嘗的好味道

那就是跟藝人艾成共同研發的-艾叻沙馬來西亞海鮮鍋~

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道遠哥: I HAVE 猛嘎超鮮海鮮食材

艾成: I HAVE 艾叻沙

 恩哼~ 猛嘎艾叻沙海鮮鍋物就這樣產生拉!

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看看那個旭蟹~看看那幾隻大草蝦還有更猛的在後面~

身為吃貨的D&W當然要也搶先為各位客倌先來嘗嘗看味道拉~

這次採用的湯底是藝人艾成特製研發的艾叻沙湯頭

雖然照片看起來有點像是會讓人發辣的麻辣湯底,但實際上卻蘊含著濃厚的香料味道

好喝卻不嗆口,有點可惜的是湯頭有點偏鹹,如果覺得鹹味太重的話

可以添加一些高湯進去,會更順口喔!

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不同於一般煮火鍋的方式,這次艾叻沙鍋是利用悶煮的方式進行

將食材加進去後,稍微悶煮一下,一打開鍋蓋就能聞到鮮味撲鼻而來~

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這次艾叻沙鍋能同時滿足朋友多的你

大鍋的$1280適合6.7人吃,小鍋$690適合2~4人吃

這次吃貨二人組 約了6個人當然要吃大鍋的阿!

一上桌大家都被那一整盤海鮮拼盤嚇到了~怎那麼多啊!

上面有一隻超完整旭蟹外,還有大量的蝦蜊、鮮蚵、草蝦、鯛魚、扇貝、軟絲

一上桌沒有一個人是不驚訝的!一直拿著相機猛拍~拍給他爽

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大鍋組擁有一整大盤的海鮮拼盤與兩個菜盤,波士頓龍蝦是我們貪吃鬼一號硬要加點的

龍蝦是要另外加點的喔~一起歡迎波士頓龍蝦入場喔!

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你好~我是讓人HIGH到爆讓人一看到就尖叫的波士頓龍蝦~

呀!呀!呀!這個也太大支~肉也太多了吧!

把整支吃下去~晚上真的不用睡了拉!

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我很害羞~但是你可以看看我自傲的蝦螯~是不是又大又美呢?

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這就是所謂的SIT DOWN PLEASE設計的秋冬款式

是不是美翻了~恩哼~

至於海鮮拼盤有多大呢~絕對讓你難以想像

WILLIAM是個身高186的男生~兩手拿在手上都感覺到非常沉重

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滿滿的海鮮料~真的是讓人好興奮阿!

這樣晚上是要怎樣睡拉~

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尤其是這個旭蟹~真的是新鮮到透亮!

不但個頭大支,打開蟹殼也是滿滿的蟹黃~真的也是讓同桌的朋友拍了不少照片

也是因為食材如此鮮~才讓猛嘎一年四季都是客人滿滿~(大拇指

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拍完照上傳到FB跟IG後就是大快朵頤的好時候拉!

先把其他的海鮮食材丟進鍋裡後,最後在來下這一大匙的鮮蚵

這樣才會讓湯汁更充滿鮮味,而且鮮蚵也比較不會煮得太過老喔!

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紅通通的各式海鮮,在配上艾叻沙湯鍋~

真的讓人超期待混和湯汁的食材~吃起來想必相當過癮~

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首先介紹的是吸滿湯汁的旭蟹~

因為是現宰現上的活體,當然吃起來絕對不會有讓人討厭的冷凍味

看看那厚實的蟹體~及滿滿的蟹肉吃起來真的是超級甜美~

再配上艾叻沙的湯底加持,除了海鮮的鮮味外,另外還有艾叻沙香料的味道附著在蟹肉上

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當然其他的食材也不能讓旭蟹專美於前~

草蝦的肉質自然也是極好的~而且沒有腥臭味!又能輕鬆將蝦殼剝除

由理可證,草蝦是真的很新鮮~(蓋章

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有些蝦子在還未煮前,個個都是雄赳赳氣昂昂

等到熟透剝殼(脫褲)之後,才發現原來實際上這麼小(搖頭

這應該是很多女生心中的痛..但猛嘎出品的蝦

硬是要在剝殼後,比別人還要大支拉!

真的可堪稱蝦界的基努李維了!

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一旁當作配角的花枝也是個不遑多讓的狠腳色

除了能感受鮮甜之外,一咬下去便知有沒有~

不新鮮的花枝一咬下去就是馬上碎掉粉粉的,但猛嘎的還得多咬好幾下

正所謂好的男人,更應該多咀嚼幾次,才會懂得他的好

猛嘎真不虧是專門訓練男子漢的店阿

來猛嘎都能真正體驗到好男人啊(離題

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除了旭蟹外,還有讓人興奮的波士頓龍蝦

看看這雄偉的蝦螯在它軟掉前(羞 都無法直接擺進鍋子裡

硬挺挺的佇立在鍋子邊緣上阿!

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硬梆梆的蝦螯~男子漢的證明~

怎樣壓就是不入湯鍋內~

猛嘎的用心看的見~在龍蝦上桌前,都會把殼先壓碎

除了讓湯汁更好吸收外,也方便各位食用喔

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哼!果然是真男人~非要等到軟掉(身體煮熟)彎曲後,兩個雄偉的蝦螯才能擺進鍋內

但這邊有個小技巧~因為這時候蝦體已經煮得差不多了,可稍為的把蝦體擺在其他食材上

讓蝦螯浸泡在湯汁內繼續熬煮~這樣蝦體才不會太老喔

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看看那充滿湯汁的蝦肉~整個滿滿滿出來了拉!

因為肉質超新鮮,輕輕用筷子就能將蟹肉輕鬆從蝦殼中剝離出來

一口咬下,都能感受來自蝦肉的感動~

那個彈性~那個肉質纖維~那個蝦肉的原味~

難怪一開始這麼~我懂了

因為肉質太扎實了拉!難怪在水箱內還能這麼有活力的擺動著

真是太迷人了~真的讓人太愛不釋手了 吃了還會想要再吃

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當然除了艾叻沙火鍋外,還是有提供大量又平價的鮮味海鮮可以選擇喔

當然這次吃貨雙人組也不會放過些商品的拉~

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超迷人鹹豬肉$100

這個價位讓同桌人可以開心的配著白飯吃著,口味還是仍保持相同的水準

詳細介紹可參閱猛嘎一訪文章:https://goo.gl/aM2I9Q

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現烤蛤蜊$100

跟一訪來時一樣,猛嘎故意不把殼打開,主要是要保留蛤蜊的原汁原味

讓喜愛鮮味的饕客,能一飲而盡呀!

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打開蛤蜊殼,真的都讓你吃到原汁原味阿~

滿滿的蛤蜊原汁~真的讓人好喜翻~

詳細介紹可參閱猛嘎一訪文章:https://goo.gl/aM2I9Q

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當然除了一般菜單上的料理外,有些限量隱藏的品項都會出現在烤台外面的牆上~

一樣是賣掉就會擦掉~所以當你看到牆面上還有很多商品的時候

請別猶豫趕快點下去~因為限量總是殘酷的!

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像這個生食級干貝就是不容錯過的限量夢幻逸品$350

這一顆的份量足以兩個大人同時食用了~

看看那厚實的側面~迷人的身軀~真讓人想趕緊拍完就吃掉

旁內溢流滿滿的干貝汁~喜歡鮮味的絕對不能錯過的阿!

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文章開頭有說到~吃貨二人組到訪的當日適逢旅行應援團節目拍攝

艾叻沙的主人艾成也攜夫人- 王瞳 一起前來招呼攝影團隊

真的是把現場氣氛炒到最高點呀~WILLIAM也故意入鏡好幾次~

希望導演大哥不要把我咖掉阿~拜託!

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因為一訪時WILLIAM有跟道遠哥拍照,為了要氣我硬是要跑去找王瞳拍照

不過秉持著不露臉破壞畫面,還是先馬起來好了!

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現在正逢適合吃火鍋及燒烤的季節,要來品嘗猛嘎的好男人口味記得要先預約喔

生意好的話,可能開店2-3小時食材就會沒了~

別說WILLIAM沒有提供訂位電話喔~啾咪

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一般留言

  1. 服務態度很爛,半個小時花2270一點服務都沒有整家店服務態度差到極點,千萬不要去這家店,不然會後悔

    1. 人多難免啦~這就是吃食材不吃服務的店阿
      很多熱炒店也沒服務阿,不然你叫林道遠當酒促好了XD
      況且人家也沒收服務費阿,就當作吃熱炒吧

留言已關閉。